跟韓星Jessica靠這樣吃一星期：不用節食也能輕鬆瘦起來！

By Polly on 05 May 2021

Senior Editor

瘦身，只靠節食已經證實了不work了！所以近年不少人都會以「三分運動，七分飲食」作為減重定律，而且成效很顯著！擁有窈窕身材的韓國女星鄭秀妍Jessica為了維持體態，多年來都堅持不節食，以健康均衡飲食來控制體重。最近Jessica在YouTube上載了她一星期減肥飲食餐單的影片，製作非常簡單，而且飽肚又美味！如果你想瘦又不想捱餓，不妨試試她的飲食餐單吧！

Photo from IG@jessica.syj

出道14年的Jessica向來著重飲食控制，她認為以節食來瘦身效果不理想之餘，更會影響皮膚的質素。所以她向來以「低熱量主食」法為主，將主食換成相熱低熱量的食材，如白米換成糙米、肉類會選一些較低熱量的鴨胸、火雞肉及牛柳等，再以生菜沙拉及堅果來補充纖維，來達至腸道健康及排毒的效果。

Photo from IG@jessica.syj

Day 1:牛油果明太子飯
材料：牛油果、蒟蒻糙米飯、明太子、雞蛋卷、蔥及豉油
Jessica用了蒟蒻糙米代替白飯，因為蒟蒻糙米熱量低，當中的「醣份」更比白飯少，而且富含營養及飽足感。

Photo from Youtube@Jessica Jung

Day 2：牛柳沙律
材料：瘦牛肉、生菜、蕃茄、紅蘿蔔、橄欖油及醋
很多人都認為吃牛肉會很毒及會致肥，其實吃適量的牛肉可以補充鐵質、蛋白質、維他命B及鋅質，只要選擇較低脂肪的部位來吃，學Jessica加少許橄欖油以低脂方法來烹調，脂肪也不會高。

Photo from Youtube@Jessica Jung

Day 3 : 黑麥麵包火雞三文治
材料：黑麥麵包、火雞、芝士、蕃茄、牛油果及生菜
近年不少瘦身人士至愛的包類，因為黑麥麵包是由裸麥及少量麵粉製成，所以膳食纖維較多，比一般麵包較健康，更有飽腹感！Jessica會配上極少脂肪的火雞一併做成三文治，營養非常豐富！

Photo from Youtube@Jessica Jung

Day 4：士多啤梨希臘乳酪
材料：希臘乳酪、士多啤梨、燕麥片及蜜糖
希臘乳酪被譽為減肥恩物，蛋白質高又有持久的飽肚感，而當中的益生菌可加速腸道蠕動，有助排走毒素。另外，加入低熱量旳士多啤梨、充滿口感的燕麥片及少許蜜糖當早餐，絕對是減肥必備菜單之一。

Photo from Youtube@Jessica Jung

Day 5 : 白烚蛋配豆奶
材料：雞蛋及豆奶一杯
第5天Jessica會吃得比較清淡，早上只會吃一隻白烚雞蛋及一杯豆奶，不要看輕這兩種食物，因為雞蛋含有豐富的鉀、鈉、納及蛋白質等優質營養，而且更有成功案例單靠雞蛋可以8天內減掉8kg！而早上喝一杯豆奶更可幫助減重，原因是豆奶中的皂素具有很強的抗氧化功效，不單止能抑制色斑形成之餘，更可促進脂肪代謝，適量飲用可以防止脂肪積聚。