【牛油果減肥】1周減5磅，2款牛油果食譜推介！減肥也可以吃得飽

減肥一直是年輕女性趨之若鶩的話題，當中以牛油果一向被視為減肥恩物，因為牛油果中含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸，膳食纖維在食用之後會在胃內吸水膨脹，促進消化，同時還能抑制食物中脂肪和糖類的吸收；而不飽和脂肪酸對血液中的飽和脂肪酸形成的低密度脂肪白有逆向分解作用，有清除血液中脂肪的作用，因此，吃牛油果有一定的減肥之效。

牛油果的功效及好處
美容護膚：牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效，降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
保護眼睛：牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。

紫洋蔥牛油果醬
牛油果醬可配餅乾或墨西哥粟米片食用外，可代替牛油來塗麵包，吃起會更健康，同時又可達至瘦身的效果。
材料：
牛油果 1個
紫洋蔥 1/4個
蕃茄 半個
青檸檸 少許
鹽 適量

做法：
1. 把牛油果整成蓉，將紫洋蔥、蕃茄切細粒混入牛油果蓉內。
2. 加入青檸汁及少許鹽作調味。

牛油果鮮蝦沙律
牛油果可以作為代替早、午餐的選擇，更可以提供你一整日的能量。我們可以加入少許鮮蝦或雞胸肉，可以吸收更多蛋白質。

材料（1人份量）：
牛油果 半個
鮮蝦 6隻
烚熟粟米 100克
車厘茄 約10粒
檸檬汁 少許

做法：
1.先把鮮蝦洗淨去殻去腸，煎至金黃色備用。
2.把車厘茄切半、牛油果切粒、蝦及粟米倒入碗拌勻。
3.最後加入檸檬汁即成。

別以為吃得多牛油果不會致肥，其實一個牛油果相等於一碗白飯的卡路里，所以營養師建議大家每日吃半個份量便足夠了。如果牛油果切開後吃不完，我們可以在面層擠一點檸檬汁或白醋，再用保鮮紙包好放入雪櫃，這樣可以防止牛油果出現氧化，保鮮更可延長2日。

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Text: POPLADY Editorial
Photo Source：Pinterest