充滿意蘊的日式景致：在灣仔茂蘿街的二級歷史建築內的Maison Meiji，嚐日籍大廚主理的和洋料理

By Sonia on 14 Feb 2022

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對香港本地人來說，茂蘿街是一個富有人情味的地方，承載著歷史記憶，這一地帶充斥自己的獨特風味。位於茂蘿街的二級歷史建築內的Maison Meiji，不簡單的日式懷舊形式，配上豐富的西洋元素料理，喚起內心渴望復古時代的情懷。走進時聞到濃濃的香氣，原來店裡不只是餐廳，還有提供Matcha Palmier、Matcha Red Bean Cake甜品等...

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重新詮釋過往日本明治維新時期的歷史時代

迷戀過往歷史時代，充滿意蘊卻又無可取代的美好，Maison Meiji就是一間以日本明治維新為主的咖啡、茶吧以及小酒館，受日本變革性的明治維新時期啟發，重新詮釋之後，賦予嶄新的現代氛圍。塌塌米座位、綠磚拼凑的桌台，以及短紗屏風等，都成為空間裡迷人的日本風情景致。

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空間充斥日式的情調呈現若隱若現的唯美氣氛

整間店很有日式明治的情調，剛好的空間大小，整齊舒適的木質家具佔據一部分的擺設，外頭些許的陽光透過乾淨明亮的窗戶，將Maison Meiji呈現若隱若現的唯美氣氛。地板拼花地磚、店內角落的小裝飾擺設，更是令人身在其中覺得溫馨舒適。

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日式與西洋結合的料理呈現截然不同的風味

店家採用東京師傅設計餐單，主打的主食料理有帶子蘑菇意粉、蛋包飯等，上層的雞蛋挖開後，蛋皮光滑又厚實，與有嚼勁的顆粒感米飯形成對比的質地，咀嚼起來特別有層次，而淋上的咖哩醬汁，濃郁豐富又不厚重油膩，並且透過店家獨特的配方和烹調方法，截然不同的風味。
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視覺與味覺都療癒的甜品

充滿日式情調的店面，肯定要品嚐甜點與茶品的風味，其中無論視覺與味覺都療癒的Matcha Palmier抹茶蝴蝶酥，外層撒上薄薄的抹茶粉，夾心的抹茶醬濃度適中，特別驚喜的是，抹茶味濃郁又純粹。飲品部分採用來自本地Cupping Room Coffee的咖啡豆，透過店家手沖，將Ice drip Coffee、Lotus Latte呈現上桌。