在選擇最愛的夏日輕食沙律時,你不能不知道的隱藏版「高熱量醬汁」地雷!

在選擇最愛的夏日輕食沙律時,你不能不知道的隱藏版「高熱量醬汁」地雷!

Health & Fitness
ByLuna on 19 Jun 2021 Digital Editor

炎熱的夏日,你是不是也常常覺得沒什麼胃口,而清爽的沙律相信是許多人的首選,單吃沙律時會覺得食之無味,所以沙律醬就是增添口感的必需品了!許多人會將沙律當做瘦身時的正餐,因為熱量會比較低。不過吃沙律時,如果挑選錯沙律醬可是會讓你的瘦身效果大打折扣。每種沙律醬的熱量都不一樣,這篇我們為大家整理了幾種沙律醬的熱量排行榜,記得下次不要選錯醬了喔!

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#絕對不能加:千島醬、凱薩醬、胡麻醬

相信這3種醬料都是十分常見的選擇,而千島醬和凱薩醬也是大家都知道的高熱量選擇,不過其實連胡麻醬也是被列為高熱量沙律醬行列中喔!原因是這三種醬中都添加了蛋黃醬,它的成分就是大量的植物油、蛋、鹽、糖和檸檬汁,所以其實熱量非常驚人!而胡麻醬只是在相同的基底中加入了我們認為較健康的芝麻,不過它的熱量還是一樣很高的!

熱量排行:(以100g為基準)

1.千島醬:537卡路里
2.凱薩醬:480卡路里
3.胡麻醬:446卡路里

沙律
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#隱藏版地雷:油醋醬

不是以蛋黃醬為基底的油醋醬相信常為大家的選擇,以橄欖油、醋為主的油醋醬口感較清爽,會讓人誤以為熱量較低。不過營養師表示,因為它的成分也包含了大量的油,大約佔了五成,所以油醋醬也是屬於高熱量的醬料。所以,要瘦身的你還是要避免選用喔!

熱量排行:(以100g為基準)

4.油醋醬:423.6卡路里

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沙律
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#低熱量的選擇:和風醬、牛油果醬、莎莎醬

接下來終於來到低於400卡路里的選擇了,常見的和風醬熱量的確比較低,不過要注意的是每種和風醬的成份比例,有些油脂的比例較高,故導致熱量會增加。而營養師特別推薦多重食材調製而成的醬料,像是牛油果醬或是100公克中僅有32.6卡路里的莎莎醬。食用時則能選擇用沾允的方式,不要直接倒入沙律中攪拌,更能控制沙律的熱量。

熱量排行:(以100g為基準)

5.柚子醬:240卡路里
6.牛油果醬:175卡路里
7.莎莎醬:32.6卡路里

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#最佳選擇:橄欖油、鹽巴

儘管莎莎醬的熱量已經很少了,不過如果你是嚴格控制熱量的人,最佳的吃法還是不加醬或是僅加入少許的橄欖油和鹽巴,減少一個熱量的來源。或是選擇在沙律中加入適量的堅果(每日建議食用量為一湯匙一份,每份熱量為45卡路里)讓你在控制熱量的同時也顧及身體健康喔!

沙律
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看完這篇文章相信大家會對於沙律醬的熱量有更深入的了解,之後在選擇沙律的醬料時可以參考沙律醬的熱量排行再做出最適合你的選擇。

Text: POPLADY Editorial
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