欲欲想試的地道經典口味：灣仔JOM是一間新加坡風味餐廳，好吃程度請你親自體驗
如果列出心目中名列前茅的異國料理，新加坡美食絕對在清單之內，辣辣的道地口味，濃郁香氣，令人無法自拔。若妳剛好也喜歡新加坡道地經典風味菜式，像是海南雞飯、新加坡叻沙、沿用傳統的食譜，留住原有的風味，那麼位於灣仔的JOM新加坡餐廳，請你走進去。
Photo from IG@nat.foodseminar
JOM：道地的新加坡料理
清爽乾淨的精緻裝潢，像是咖啡廳般的溫馨氛圍，不過賣的真的是道地的新加坡料理。空間不算大，幾張座位區足夠容下幾組客人，但要是週末時段到訪，可能要稍微等待一下。白色的牆面先是奠定出基調，再由拱門鏡和白色雲石餐桌，打造靜謐卻又充滿新穎感的溫暖氣氛。
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又辣又重的口味讓人欲罷不能
採用現代的室內設計，JOM依舊提供一系列新加坡地道的經典風味菜餚，像是去到每間星馬菜的餐廳都會點的叻沙，湯頭濃郁卻又不會有多餘的椰奶味，配料部分則放上傳統口味的流心蛋、蝦子、以及魚片等。另一道滑蛋河，河粉先用醬汁炒過一遍，加上蝦子、豬肉片、魚片等配料，接著拌入蛋花勾芡，風味十足。
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特色小點的菜式也是必點之一
就算吃完主餐已經有點飽，新加坡特色的小點菜式還是要嘗試看看。辣椒蟹饅頭，滿滿的蟹肉鋪在炸過的饅頭上層，咬下的風味夾雜著微微的辣香。另一道比較少見的烤魔鬼魚，搭配叄巴醬，口味偏辣也重，適合搭配一碗白飯。
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解膩的甜點與飲品，完美劃下句點
吃了一堆重口味的食物，點一杯拉茶解膩，或是椰青，以整顆椰子端上，新鮮的味道，微微甜，喝完頓時清爽起來，最後也能點幾道甜品，為這頓新加坡料理體驗劃下完美的句點。
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JOM提供的新加坡國民美食，還包括肉骨茶、炸雞椰漿飯、雞肉沙嗲串等，一次沒辦法嘗試全部菜餚，那麼就來二、三次，不需要特意飛到當地才能品嚐到道地的口味了。
JOM
地址：灣仔大王東街7號
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Text：POPLADY Editorial
Photo Source：IG@nat.foodseminar、IG@katieebelly、IG@linggholic_
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