願大家今年不要OT：現代北歐的氣息，嚮往美好生活願景的人都該來一次NOOT咖啡店
飽受加班的辛勞，生活上無疑有著改變，過往的節奏被重新整理，不倫是夜晚想休息的心，或是每到假日的放鬆日，都呈現不一樣的心境。咖啡店NOOT，主理人以往是金融上班族，因此日復一日的生活受到加班困擾，決定尋找不同的美好，選在2022年1月1號這天開業咖啡店，喚起全新的姿態，亦秉持咖啡越來越好，工作時數越來越短。
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願大家新的一年，能感受生活愜意的美好
之所以取名為NOOT，OT是超時工作（Overtime）的簡稱，期盼在新的一年不要加班和超時工作。或許是因為曾經上班族生活的啟發，更嚮往慢步調的日常，藉此拋下了金融業的工作，將熱愛生活的心，轉移到這間咖啡店，同時希望能讓來到的每一位客人也能感受這份愜意美好。
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沒有極簡的擺設，每一件北歐家具陳述主理人品味
在NOOT裡，或許你無法找到極簡的設計，但卻能夠從每一只現代北歐質樸感的擺設中感受到主理人的用心。擺放的家具之中，就足以陳述每一個人品味，不論是一張皮革沙發、一付白色的餐具，或是一個花盆植物，都是隱隱傳遞北歐獨特且充滿溫暖感的氣息。
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帕尼尼的這般風味，足已解放日常累積的疲勞
食物以輕食為為主，包括帕尼尼、酸種麵包和義大利麵都適合午餐時光點上一道。其中特別說一下，帕尼尼層次分明的口感，麵包夾著餡料經過熱壓，切半後，滿滿的內餡從麵包夾縫中流溢出來，一口咬下濃郁的香氣，配上烤的酥脆外皮，這般風味實在解放日常累積的疲勞焦慮。
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本地的烘焙咖啡，品嚐不一樣的風味
店內的咖啡，用上本地的烘焙咖啡，其中帶有果味的黑咖啡，滑順入喉的口感令人不禁回味，此外，單品方面會不定時更換豆商，或許偶爾來到能品嚐不一樣的滋味。來到結尾，若是口慾還是蠢蠢欲動，不妨點一塊蜂蜜蛋糕，分層的蛋糕和不過膩的蜂蜜奶油，是搭配咖啡的好選擇。
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一路走來，大家都在各自生活努力，主理人下定決心放下，重新開始自己所嚮往的美好願景，有了這一層故事，來到NOOT似乎也更加有感觸。
NOOT
地址：跑馬地黃泥涌道149號地舖
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Text：POPLADY Editorial
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