將美味直送口中:人氣烘焙坊Bakehouse的尖沙咀新店,招牌酸種蛋撻、牛角包帶來味蕾的交響曲

將美味直送口中:人氣烘焙坊Bakehouse的尖沙咀新店,招牌酸種蛋撻、牛角包帶來味蕾的交響曲

Lifestyle Wine & Dine
By Luna on 12 Jan 2022
Digital Editor

生活品嚐到美味的佳餚時,能讓人沉浸在其中,而我們也透過美食療癒了我們的心。路過在灣仔的「Bakehouse」總店,店門口走總是有著絡繹不絕的人潮。空氣中傳來的香味,讓人更加好奇店內藏有什麼魅力,征服了灣仔、中環以及新店尖沙咀街區上時髦男女的歡心。

有著歐式石磚牆的外觀,這間烘焙坊多了幾分歐式風情。
Photo from IG@manman.hygge

走入有著歐式石磚牆的烘焙坊

這間以酸種蛋撻聞名的「Bakehouse」,位於尖沙咀的新店,延續著灣仔總店的設計風格。有著歐式的石磚牆外觀搭配著黑色的金屬,摩登又時髦。進入店內,看見一個又一個的木製架子,上方放置著各式各樣的美味麵包,讓人陶醉在滿屋的麵包香中。在櫃檯旁隔著一層玻璃的後方,精緻的麵包讓人停下腳步慢慢欣賞,它們像是精品一般整齊的擺放著,畫面就像是出現在童話書的那間烘焙坊。

店內有著許多美味的麵包,讓人都想嚐試。
Photo from IG@manman.hygge

品嚐一口讓人心花開的蛋撻

琳瑯滿目的品項,讓人看得眼花撩亂,不過當你看到有著金黃色光澤的酸種蛋撻蛋撻時,馬上就決定要購入一個品嚐看看其中的滋味。一口咬下蛋撻,濃郁的香味送入口中,像是一場味蕾的交響曲。而這款酸種蛋撻蛋撻也就成為了店內的人氣商品,當然還不能錯過被稱為全城至脆的牛角包。而在新店中還有限定的Chicken Curry Pie能品嚐的限定的好滋味。此外,在過節時不妨購入一款大氣的國王餅與家人共享溫馨時光。

店內所販售的蛋撻,美味的滋味吸引了許多人。
Photo from IG@manman.hygge

店內的牛角包也是人氣商品。
Photo from IG@bakehousehk

店內還有精緻的國王餅,陪你度過佳節時刻。
Photo from IG@bakehousehk

裝入藍色紙袋將美味帶回家享用

站在店外時,看見走出來的顧客,人人手上都有一個非常有質感的藍色紙袋,在紙袋上印有俏皮的圖案,讓人連紙袋都想收藏。將店內的每一個細節都做到最好,讓人不只是走到此處購買一款麵包,更像是一個質感的體驗。

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店內的藍色紙袋也展現了對於質感的追求。
Photo from IG@manman.hygge

精緻麵包出自他的雙手

店內各式各樣的美味麵包皆是出自Gregoire Michaud與團隊的雙手。他過去曾獲得港澳最佳糕餅師傅(Best Pastry Chef in Hong Kong and Macau)的殊榮,並且在四季飯店擔任烘培主廚。身為瑞士人的他搬來香港已經二十多年,也在這裡建立了自己的烘焙王國。

主理人Gregoire Michaud來到香港也已經20多年。
Photo from IG@bakehousehk

在香港的街區中,這間如童話故事中的溫馨烘焙坊「Bakehouse」,以美味的麵包讓它的店門口總是有著絡繹不覺的人龍。當你享用店內的麵包時,除了品嘗到美味,更是能撫慰人心療癒的體驗。

地址:尖沙咀漢口道44號

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Text:POPLADY Editorial

Photo Source:IG@manman.hygge、IG@bakehousehk

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