澳洲特式的嶄新料理：G'Day Cafe and Restaurant悠閒的氣氛下，餐點卻是精緻獨特好滋味
若是想念陽光普照的太陽、迷人的海灘景緻，還有一杯澳洲靈魂的咖啡，那麼這間落在西環，簡約店舖裝潢，獨有的澳洲悠閒清新風格，哪怕日子再忙碌，也讓人想抽空來品嚐道地的滋味。G'Day Cafe and Restaurant由主理人Yen Chan主打料理，雖說在加拿大學習料理好一陣子，但卻能打造一道道讓人回味無窮的澳洲料理。
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澳洲特式的料理，怎能沒有色彩繽紛的點綴？
澳洲特式的餐點又豈能沒有色彩繽紛的料理？G'Day Cafe and Restaurant每一道餐點以不同顏色為主題，秉持只靠食材本身的天然顏色，完全沒有上任何色素。先說說其中一道Just beet it紅色系列西多士，採用紅菜頭提升顏色的鮮豔可說是亮點所在，撒上一些玉桂粉，實在是嶄新又獨特的好滋味。
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烘酸種麵包、牛油果料理，令人放鬆的早午餐
提到澳式令人放鬆的早午餐，更不能少了牛油果的層次，那麼Yellow object就值得一點。不像一般普遍的班尼迪克蛋，底部的瑪芬口感焦脆，牛油果加上主理人自製的濃稠荷蘭醬，帶點香味同時鹹鹹的滋味同時又在口腔蔓延，另外還有Crunchy Blue，夾著半溶布利乳酪和店家自製藍莓醬，讓想念澳洲的朋友一解思念之愁。
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整體木系主調拉起簡約風，打造愜意時刻
G'Day Cafe and Restaurant，整體木系主調拉起乾淨的簡約風，看上去位置簡單乾淨，一踏進餐廳就被迎面而來的摩登氛圍吸引，方方正正的餐桌，加上圓角的椅子交織出慢步調的空間。吧台也不例外，一抹淡褐色佈滿整體空間，度過一場愜意的傍晚時刻。
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傍晚時分來到這邊，別有一番情調
若是天氣晴朗，不妨選擇室外的座位，在陽光灑落之時是放鬆又是滿足，即使沒能一大早就來，傍晚時分專程到這邊吃上一餐也相當心滿意足。戶外座位不多，卻是為西環注入一份清新氣息，日光引入室內的空間固然舒適，但來到外頭又擁有別有一番風情的情調。
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G'Day Cafe and Restaurant將亮眼的顏色配搭鮮味的食材，想必能讓你們一試難忘，最後再來一道Crunchy Blue半融藍莓三文治，飽足之餘又愉悅。
G'Day Cafe and Restaurant
地址：石塘咀山道48-52號地下
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Text：PopLady Editorial
Photo Source：IG@cafe_diary_cyn、IG@i.vy_t、IG@agnes.the.foodie、IG@food_doghk、IG@f.o.y.l_
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