充滿溫柔的咖啡洗衣店「Clean」：來到這邊自助洗滌，意外發現這杯香濃的Sesame Latte

By Sonia on 29 Sep 2021

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不久前，位於西營盤的皇后大道西街上，座落一間柔和色彩空間的洗衣店。至今自助洗衣店見怪不怪，已不是什麼新鮮事，不過配上可持續性的咖啡店，就值得窺探看看。從咖啡和洗衣開始，剛好哥哥Bryan熱愛咖啡，妹妹Cynthia喜好洗衫，兩人秉持著「公平貿易咖啡豆、可持續性的包裝、天然環保的洗滌劑」，挹注全新氛圍在咖啡洗衣店「Clean」。

Photo from IG@youarecleanhk

尋找完美的豆子，每一粒咖啡豆都是負責任

位於轉角的位置，外觀的設計以柔和粉嫩色為主調。菜單上咖啡品項的每一種咖啡都是特別挑選雨林聯盟認證或直接貿易咖啡豆磨成，這意味著，每一粒咖啡豆都是以負責任、合乎道德、公平交易的方式採買。同時，店家也優先與當地烘培商合作，能支持到在地企業以外，在過程中也能減少碳排放。

Photo from IG@coffeenow.today

Photo from IG@youarecleanhk

午後時光，來一杯順口光滑地Sesame Latte

咖啡品項不斷變化，先從最基礎House Black濃縮黑咖啡開始品嚐。若是喜歡層層風味，由兩階段發酵洗滌的咖啡豆Colombia El Paraiso Luna，特意將咖啡粉磨粗、並以攝氏95度水溫沖調，突出果香與花香般風味以外，順口地很光滑。當然，精心手沖咖啡不只如此，像是濃郁地Matcha latte、調配黑芝麻的Sesame Latte，或者以Charcoal（木炭）為基底的House Grey，都很值得一試。

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Photo from IG@youarecleanhk

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讓衣物盡情洗滌，閒餘之中細嚐咖啡

除了咖啡之外，「Clean」也在這一處空間設置自助洗衣區，每一包洗滌劑都是植物、低過敏性，並且具有天然柔軟的特性。搭配上洗滌過程一律使用冷水，同時能減輕能源使用，像是傳遞「從日常生活方式做出微小的改變」的思維，全面照料「可持續發展」的概念。若是擔心，冷水洗不乾淨，店家有說明只要使用正確的洗滌劑，冷水的潔淨力同樣有效。