掌握完美比例原則：流行中的Zone Diet飲食指南，區域飲食法就是Jennifer Aniston完美體態的秘密
相信你們也都聽過許多減重的成功案例分享，他們都會告訴你，70%的飲食、30%的運動，所以如何飲食也是一門學問。「Zone Diet」（區域飲食法）這是由美國生物化學家Barry Sears博士發表於1995年他的暢銷書籍The Zone裡，好萊塢女星Jennifer Aniston也是這個飲食方式的大粉絲，多年來她的身材都保持在緊實的狀態讓人稱羨，也讓Zone Diet更為出名。你能當作將它參考，調整飲食習慣，不過一切都還是要依照你的身體情況為主，記得身體健康才是最重要的事情。
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＃什麼是Zone Diet
Zone Diet的理論是它能減少我們身體發炎。因為Barry Sears博士認為發炎是導致人們體重增加、生病和衰老更快的原因。而他的Zone Diet飲食指南則能讓你免於身體飢餓、讓精神保持良好的狀態，並且更專注。
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＃掌握比例原則：Zone Diet與地中海飲食
Zone Diet的原理是將食物分成三個區域，比例為40% 碳水化合物、30% 蛋白質、30% 脂肪，而Barry Sears博士的第二本書The Mediterranean Zone中也提出了Zone Diet其實與義大利和希臘等地中海國家的傳統飲食習慣十分相似，而也有許多研究顯示地中海飲食可以讓你減輕體重，預防心臟病、中風等。
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＃食物參考指南
在書中Barry Sears博士也寫下了他推薦的好食材。首先，40% 碳水化合物你能選擇莓果、蘋果、橘子、李子、黃瓜、辣椒、菠菜、蘑菇、鷹嘴豆和燕麥片。30% 蛋白質則能挑選豬肉、羊肉、去皮雞肉、火雞胸肉、魚、豆腐、低脂奶酪、低脂牛奶和酸奶。最後30% 脂肪，你能以牛油果、堅果、花生醬、芝麻醬、橄欖油為主。而他也不建議你選擇精緻的加工食物、咖啡。原理也與大家開始提倡的吃食物的原型十分相似。
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＃攝取蛋白質的重要性
Zone Diet提倡攝取好的油脂、蛋白質，並依照40% 碳水化合物、30% 蛋白質、30% 脂肪的比例去控制你每日攝取的熱量，能幫助你控制體重。之前曾有研究40% 碳水化合物、30% 蛋白質和 30% 脂肪的Zone Diet與60% 碳水化合物、15% 蛋白質和 25% 脂肪的飲食作比較，而該研究確實發現以Zone Diet為基礎的比例的人體重減輕許多。不過研究人員認為這是與蛋白質攝入量有關，所以40% 碳水化合物、30% 蛋白質、30% 脂肪的比例目前尚未獲得證據認證這是對身體健康的最佳比例。
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＃Jennifer Aniston的菜單
早餐：全麥麵包配蘋果醬、一大塊奶酪和一個穀物棒、以椰子水為基底的水蜜桃奶昔
午餐：沙拉，內含奶酪、扁豆、小黃瓜和番茄，以及一碗芹菜湯
晚餐：三文魚配蘆筍、青蔥和蘑菇，或是雞肉捲餅
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儘管40% 碳水化合物、30% 蛋白質、30% 脂肪的比例尚未獲得研究證實有像Barry Sears博士聲稱的效果。不過它的確能幫助你控制攝取食物的份量。並且研究報告顯示，如果我們想要有健康的體態，那就要多多避免選擇加工食物，天然的原型食物對於我們的健康才是最好的選擇，此外，記得一定要選擇好的油脂與蛋白質，養成健康的飲食習慣，呼應前言所說的，健康的身體最重要。
Text：PopLady Editorial
Photo Source：Pinterest、IG@the_zone_diet、@jenniferaniston
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