以PFC飲食法則輕鬆凍齡： 74歲 Joan MacDonald 讓身體時刻保持年輕心境

By Polly on 09 Apr 2021

Senior Editor

不論是40歲、50歲或是60歲，我們總是會被所謂「年齡」而規範自己，總是覺得年紀大了、身體退化了等等藉口融入自己的生活圈內，令自己變得沒精打采之餘，更有種感覺人生就快完。近日有「運動網紅奶奶」之稱的Joan MacDonald就以74歲高齡以4年時間減掉26公斤外，更分享這4年的PFC日常的飲食心得給大家，鼓勵大家勇敢踏出舒適圈，可以擁有一個健康體態美。

Photo from IG @trainwithjoan

PFC均衡飲食法三原則
對於經常減重的人來說PFC並不陌生，即是蛋白質、碳水化合物及脂肪，讓你在對的時間吃得很平衡，每個飲食文化都適用（平衡飲食法）。曾獲CNN、Good Morning America採訪的營養健康大師、同時也是PFC權威Mark Macdonald在世界各地推廣PFC平衡飲食法，從這3種營養中能攝取能量，定時定量，吃對食物，比例不失衡。另外，還要每3到4個小時需要攝取一次PFC，幫助我們的血糖落在燃脂區間，減肥不再只是體重數字，體脂肪、體脂率也很重要。

Photo from IG @trainwithjoan

現在Joan一天會進食五餐，雖然吃的份量比以前多，但是每種食物都經過特別挑選，盡量避免加工食品。她說：「現在我不只吃得飽，而且體重更持續下降」全日的菜單比例她會維持40%碳水化合物、30%蛋白質及30%脂肪，而且她更會下載PCF的健康飲食App來記錄自己的攝取的營養及熱量。

Photo from IG @trainwithjoan

運動令心境變得年輕
除了均衡、定時定量的飲食外，亦養成規律運動的習慣，也是瘦身的不二法門。體態愈來愈好，Joan的心態也比以前更積極開朗。她說：「運動不只帶給我身體上的健康，也讓我重新發現生活裡的許多小小樂趣，像是學會騎摩托車、自己嘗試發明一道食譜、或是讀了一本有趣的書，這讓我感覺身體和心情都更年輕。現在我學會對於新事物試著先不去抗拒，也樂於鼓勵任何人去嘗試他們想做的事。」

Photo from IG @trainwithjoan

除了健身及保養外，Joan認為運動也改變了她的心境，讓她時刻保持年輕的感覺：「你永遠不會被年紀被限制，真正讓你卻步的是你的思想」心境變得年輕了，就連心態也變得青春了，她勇敢地走去眼皮割除手術，讓雙眼看起來更有神。近年也開始重新穿上比堅尼泳衣，享受欣賞自己的身體，和一眾廿六、七的年輕少女一起合照也不會覺得自卑。