復古迷甜品控!美式甜點店期間限定店 盤點9款必試特色蛋糕與甜批

復古迷甜品控!美式甜點店期間限定店 盤點9款必試特色蛋糕與甜批

Lifestyle Wine & Dine
By Winki on 28 Nov 2020
Deputy Managing Editor

美式甜點店Butter一直只限網上訂購,其懷舊充滿復古味道的蛋糕與甜批外型相當吸引,今次首次開設期間限定實體店,就可以一次享用多款甜點,讓甜品迷大飽口味。在復古的夢幻空間享用經典美式蛋糕,打卡影靚相絕對IGable,相約閨蜜一起感受「甜」蜜節日氣氛。率先盤點Butter 9款特色蛋糕與甜批,甜品迷絕對不能錯過!

美式甜點店期間限定店 盤點9款特色蛋糕與甜批

創辦人Christopher Mark鍾情美式復古風,曾效力國際高級麵包店及米芝蓮星級名店,並對懷舊美式餐廳(diner)情有獨鍾。80 年代的懷舊美式餐廳雖已過了黃金時代,但卻散發無與倫比的親切感 ,店員會以溫暖的聲音以「Darlin’」歡迎客人,並貼心地為你送上簡單美味的甜品。

#經典蘋果批

美式甜點店期間限定店 盤點9款特色蛋糕與甜批

美式經典蘋果批,酸甜的加拿蘋果先與紅糖、肉桂及檸檬稍稍煮熟,再配合不加酥油的全牛油批底烘焗;面層交織成格狀的批皮間再抹上一層鹽味焦糖,添加味道層次。HK$80/件

#櫻桃批

美式甜點店期間限定店 盤點9款特色蛋糕與甜批

在那淡淡的亞麻皮下,是最甜蜜的驚喜,用上Morello櫻桃製成,Morello櫻桃色澤較深,酸味較重而帶濃濃果香,用來做甜品可帶出另一種櫻桃的獨特味道。HK$80/件

#香蕉忌廉批
香蕉忌廉批,香蕉配上厚厚的忌廉層,外型相當吸引,忌廉愛好者必試。HK$80/件

美式甜點店期間限定店 盤點9款特色蛋糕與甜批

#田納西州威士忌焦糖碧根果仁批

美式甜點店期間限定店 盤點9款特色蛋糕與甜批

焦糖碧根果仁批是美國感恩節的傳統甜品,碧根果仁碎和少許威士忌製成香滑軟糯的餡料,豐富口感。HK$80/件

#三重朱古力蛋糕
為朱古力迷而準備的三重朱古力蛋糕,巧克力蛋糕、黑巧克力butter cream和可可粒,非常邪惡又吸引。HK$90/件

美式甜點店期間限定店 盤點9款特色蛋糕與甜批

#甘筍蛋糕
甘筍蛋糕是美國家庭都會製作的經典蛋糕,除了cream cheese抺面外,秘密來自酸甜多汁的鳳梨保持蛋糕的濕潤口感,傳統美式口味值得一試。HK$90/件

美式甜點店期間限定店 盤點9款特色蛋糕與甜批

#紐約芝士蛋糕
紐約經典的芝士蛋糕,濃郁而滑膩芝士必試。HK$90/件

#反轉菠蘿蛋糕
甜品總廚Karys的最愛推介,這款於20至60年代大熱的煎鍋蛋糕重新製作,以新鮮雲呢拿籽配合大量雞蛋,進一步提升忌廉蛋糕底的鬆軟度,更以新鮮原個菠蘿製作有別於傳統使用罐裝菠蘿片。菠蘿環中央更綴上一顆經典馬拉斯奇諾甜櫻桃,營造甜美的懷舊感。HK$90/件

美式甜點店期間限定店 盤點9款特色蛋糕與甜批

#聖誕限定 紅絲絨士的糖蛋糕
為迎接聖誕佳節,期間限定店更會在12月中推出紅絲絨士的糖蛋糕,充滿節日氣氛。HK$90/件

美式甜點店期間限定店 盤點9款特色蛋糕與甜批

Butter期間限定店 中環皇后大道中 15 號置地廣場 239 號舖 (12月至明年5月)

Text:POPLADY Editorial
Photo Source:Butter

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