復古迷甜品控！美式甜點店期間限定店 盤點9款必試特色蛋糕與甜批

美式甜點店Butter一直只限網上訂購，其懷舊充滿復古味道的蛋糕與甜批外型相當吸引，今次首次開設期間限定實體店，就可以一次享用多款甜點，讓甜品迷大飽口味。在復古的夢幻空間享用經典美式蛋糕，打卡影靚相絕對IGable，相約閨蜜一起感受「甜」蜜節日氣氛。率先盤點Butter 9款特色蛋糕與甜批，甜品迷絕對不能錯過！

創辦人Christopher Mark鍾情美式復古風，曾效力國際高級麵包店及米芝蓮星級名店，並對懷舊美式餐廳（diner）情有獨鍾。80 年代的懷舊美式餐廳雖已過了黃金時代，但卻散發無與倫比的親切感 ，店員會以溫暖的聲音以「Darlin’」歡迎客人，並貼心地為你送上簡單美味的甜品。

#經典蘋果批

美式經典蘋果批，酸甜的加拿蘋果先與紅糖、肉桂及檸檬稍稍煮熟，再配合不加酥油的全牛油批底烘焗；面層交織成格狀的批皮間再抹上一層鹽味焦糖，添加味道層次。HK$80/件

#櫻桃批

在那淡淡的亞麻皮下，是最甜蜜的驚喜，用上Morello櫻桃製成，Morello櫻桃色澤較深，酸味較重而帶濃濃果香，用來做甜品可帶出另一種櫻桃的獨特味道。HK$80/件

#香蕉忌廉批
香蕉忌廉批，香蕉配上厚厚的忌廉層，外型相當吸引，忌廉愛好者必試。HK$80/件

#田納西州威士忌焦糖碧根果仁批

焦糖碧根果仁批是美國感恩節的傳統甜品，碧根果仁碎和少許威士忌製成香滑軟糯的餡料，豐富口感。HK$80/件

#三重朱古力蛋糕
為朱古力迷而準備的三重朱古力蛋糕，巧克力蛋糕、黑巧克力butter cream和可可粒，非常邪惡又吸引。HK$90/件

#甘筍蛋糕
甘筍蛋糕是美國家庭都會製作的經典蛋糕，除了cream cheese抺面外，秘密來自酸甜多汁的鳳梨保持蛋糕的濕潤口感，傳統美式口味值得一試。HK$90/件

#紐約芝士蛋糕
紐約經典的芝士蛋糕，濃郁而滑膩芝士必試。HK$90/件

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#反轉菠蘿蛋糕
甜品總廚Karys的最愛推介，這款於20至60年代大熱的煎鍋蛋糕重新製作，以新鮮雲呢拿籽配合大量雞蛋，進一步提升忌廉蛋糕底的鬆軟度，更以新鮮原個菠蘿製作有別於傳統使用罐裝菠蘿片。菠蘿環中央更綴上一顆經典馬拉斯奇諾甜櫻桃，營造甜美的懷舊感。HK$90/件

#聖誕限定 紅絲絨士的糖蛋糕
為迎接聖誕佳節，期間限定店更會在12月中推出紅絲絨士的糖蛋糕，充滿節日氣氛。HK$90/件

Butter期間限定店 中環皇后大道中 15 號置地廣場 239 號舖 （12月至明年5月）

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Text：POPLADY Editorial
Photo Source：Butter