【椰子油功效】吃椰子油能減肥？ 8大迷思和實際功效！
椰子油是從椰子的果肉中提煉出來的油脂，由於功效繁多，而被稱為“宇宙第一健康油”，也被許多明星捧上天。那麼它真的有那麼神奇嗎？這裡為你分析幾個椰子油的實證功效，只要用得對，你就能發現椰子油的美妙所在。
# 迷思1：能提高免疫力？
功效：秋天即將來臨，天氣變冷，想要預防感冒，就要提高自身的抵抗力。椰子油裡的中鏈脂肪酸含有一種名為月桂酸的成分。月桂酸有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用，可幫助人體預防流感等感染性疾病。
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# 迷思2：椰子油飽和脂肪對人體好？
功效：顧名思義，椰子油的主要成分還是脂肪，而其中的飽和脂肪就佔了92%，美國的心臟協會建議每日飽和脂肪的攝取量不宜超過13克。因此，若大量攝入富含飽和脂肪的椰子油可能會增加心血管疾病的風險。
# 迷思3：有減肥作用？
功效：在網上椰子油被傳得神乎其神，據說還能靠椰子油減肥，雖然有一些小研究表明椰子油對減肥有一些關係，但是椰子油還是脂肪，吃多了還是會增重。另一方面，從減肥的角度來看，椰子油的中鏈脂肪酸能夠增加飽腹感，從而減少食物攝入的作用，但如果想要達到真正的效果，還必須配合適當的飲食量，成果因人而異。
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# 迷思4：可降低蛀牙發生率？
功效：用椰子油漱口是一種來自古老印度“阿育吠陀”的一種排毒法，被稱為油拔Oil Pulling，方式是用一小勺椰子油漱口大約20分鐘，之後再以溫鹽水漱口。這是因為椰子油裡的月桂酸成分具有抗菌的效果，能抑製造成口臭、蛀牙及牙齦疾病的有害菌的生長，但很顯然這個方法並不適合每個人。
# 迷思5：適合用來烹飪？
功效：椰子油中的飽和脂肪是化學穩定性最好的油，煙點很高，在高溫下烹飪也不容易產生油煙，是炒菜或煎炸食材的好選擇。而椰油又有獨特的香味，可以把優質的椰子油塗在麵包上當點心吃，或把它用來製作各種點心，具體口感還需依照個人喜好。
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# 迷思6：是天然護膚品？
功效：椰子油是製造高級化妝品的原材料，可以用它來卸妝、加入乳液滋潤身體乾燥部位如手肘、把它塗在髮尾來防開叉、去全身角質、曬傷防護膏。但每個人的膚質不同，所謂"彼之蜜糖，吾之毒藥"，可能人人都說好用的產品，卻不適合你，只有經過嘗試才能確保它不會對你造成負擔。
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# 迷思7：能保護傷口？
功效：椰子油本身含有的抗氧化活性成分，若身上有小傷口如割傷或擦傷，可以塗一點椰子油在傷口，因為椰子油裡的抗氧化劑能幫助傷口癒合。
# 迷思8：可做成天然牙膏？
功效：椰子油裡的月桂酸成分有殺菌的作用，加上蘇打粉來就可以做成天然牙膏，市面上的牙膏都含有化學成分，而用天然椰油做的牙膏就能用得更安心，還可以保持口腔清潔。
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由此可見，雖然椰子油的缺點是飽和脂肪含量高，但由於它含有其他食物中罕見的月桂酸成分，而能為你帶來很多好處，以適當的方式使用就能改善你的健康，但在烹飪方面，它和其他食用油一樣，需要適量食用才不會達到反效果。
Text: POPLADY Editorial
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