2024年亞洲50最佳酒吧評選出爐！香港新秀Bar Leone登榜首，盤點香港上榜9間酒吧
「亞洲 50 最佳酒吧 2024」（Asia's 50 Best Bars 2024）評選出爐！這個年度名單由來自亞洲地區的265位調酒師、酒吧老闆、酒評人和雞尾酒專家評選而，可見實力之強！今年香港共有9間酒吧上榜，第1名由位於香港的Bar Leone拿下冠軍， 連續最佳三年蟬聯The Best Bar in Asia的香港酒吧COA今年排名第4，台灣也有3間入選，現在就下滑看「亞洲 50 最佳酒吧 2024」香港名單！
Photo from IG@barleonehk
2024年亞洲50最佳酒吧第1名：Bar Leone
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新入榜即奪得第一的Bar Leone還榮獲The Best Bar in Asia、The Best Bar in Hong Kong，以及贏得Disaronno Highest New Entry Award殊榮。由前港四季酒店ARGO首席調酒師 Lorenzo Antinori於去年開設，以「以人為本的雞尾酒」或「雞尾酒為民」為核心理念，將義大利傳統羅馬式酒吧的風貌帶來香港，招牌雞尾酒The Leone martini可以隨時倒入冰鎮杯中，搭配檸檬皮或燻橄欖，絕對是必須嘗試！
地址：香港中環必列者士街11至15號地下
2024年亞洲50最佳酒吧第4名：COA
Photo from IG@coahongkong
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先前蟬聯三年「亞洲50酒吧」的COA今年排名第4，由曾榮獲Altos Bartenders'調酒師獎的Jay Khan主理，以墨西哥瓦哈卡城（Oaxaca）為靈感，提供帶有墨西哥特色的「梅茲卡爾酒（Mezcal）」，店內的熱門品項還有：「La Paloma de Oaxaca」、「Ancho Highball」、「Coconut Milk Punch」等。
地址：中環善慶街6至10號華善大樓地下
2024年亞洲50最佳酒吧第9名：ARGO酒吧
Photo from IG@argobarhk
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香港四季酒店的ARGO酒吧今年再次上榜，奢華的酒吧設計以溫室為靈感，能在充滿自然元素的環境下舒適的享受酒精，調酒師團隊喜愛推出創新且融入香港風土人情及文化的雞尾酒單，像是以竹子、農林業為概念，亞洲稀有食材製作獨特雞尾酒探索雞尾酒的不同可能。
地址：中環香港四季酒店大廳
2024年亞洲50最佳酒吧第10名 ：The Aubrey
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Photo from IG@theaubreyhk
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The Aubrey 位於香港文華東方酒店25樓，能欣賞到維多利亞港的美景，室內環境結合英式與日式風格，主打日式雞尾酒，提供日本威士忌、泡盛及燒酎等特調飲品。
地址：中環香港文華東方酒店25樓
2024年亞洲50最佳酒吧第17名：DarkSide
Photo from IG@darksidebar
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位於香港瑰麗酒店的DarkSide取名自九龍區的別稱「The Dark Side」，主打黑色烈酒、雪茄及巧克力調酒，香港傳統娛樂麻雀為創作靈感的「The Art of Mahjong」為熱門選項，設有現場爵士音樂演出，搭配暗色系的室內設計盡顯奢華。
地址：尖沙咀香港玫瑰麗酒店2樓
2024年亞洲50最佳酒吧第19名： The Savory Project
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Photo from IG@thesavoryproject_
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同樣是今年新上榜的The Savory Projec由COA主理人Jay Khan及Ajit Gurung打造，開業距今僅一年旋即受到大眾歡迎，提供鹹味口味雞尾酒為特色，最知名的Thai Beef Salad以花生朗姆酒、牛肉膏、椰子水、朝天椒和青檸調製而成，翻玩調酒風味。
地址：中環蘇豪區士丹頓街4號
2024年亞洲50最佳酒吧第24名：PENICILLIN
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以Upcycled Cocktail永續概念為特色，使用本地及重複利用的食材，創造各種風味強烈的調酒，大量使用本地食材以減少碳足跡，挖掘香港風味，室內環境也結合合白色瓷磚與科學實驗室風格，還特別設置實驗室和發酵室，達成閉環生產模式（Closed-loop Model of Production），實踐回收再利用與環境永續的理念。
地址：中環荷里活道23號L/G
2024年亞洲50最佳酒吧第26名：Quinary
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Quinary為全球50最佳酒吧和亞洲50最佳酒吧榜單的常見名單之一，由國際知名調酒師Antonio Lai於2012打造，工業風格的設計，主打以「分子調酒」，強調多重感官體驗不斷推陳出新，能品嘗到以旋轉酒杯盛載、注入煙霧、泡泡或爆炸糖的雞尾酒，每一杯都相當有巧思。
地址：中環荷李活道56至58號地下
2024年亞洲50最佳酒吧第45名： Mostly Harmless
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Mostly Harmless為一家無酒單酒吧，由調酒師Ezra Star打造，室內走簡約風格，每日採購市集或農場在地或當季食材，並在白色瓷磚寫上當天的酒單或是客人的名子，每回來到這裡都能體驗驚喜。
地址：西營盤皇后大道西110號2樓
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Text：POPLADY Editorial
Photo Source：IG@barleonehk、IG@coahongkong、IG@argobarhk、IG@theaubreyhk、IG@darksidebar、IG@thesavoryproject_、IG@penicillin_bar、IG@quinaryhk、IG@mostlyharmlessbar
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