溫柔細膩水泥質感，配時髦般的咖啡與雞尾酒：中環in/depth為生活加添迷人情調！
裸露的水泥牆，讓人感受俐落而舒適的輕工業風格，若是在如此鮮明的裝潢氣氛下，品嚐咖啡、雞尾酒以及水煙，或許可以為生活加添迷人的情調。位於中環的in/depth，以雲Coffee、霧Shisha、影Cocktail三個意境組成，同時招牌以波浪流動的概念作為核心。細膩的理念，搭配高級質感的手沖咖啡與雞尾酒，特別想走進去探索了。
Photo from IG@lizeatery
溫柔細膩的水泥質感空間
在這方看似樸質的空間中，打磨過後的水泥變成了主要重點，以混凝土砌成的灰色調牆壁，沒有冰冷的粗糙感，反而是溫柔的細膩感。深色灰與黑色的桌子、椅子家具是重要的一環，帶出突兀的視覺效果之外，也增添了安穩感。同時亮白的燈光與極佳的採光融合一體，更是襯托出這裡的清晰與寧靜，與此還設有露天的舒適位置。
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正在試營業，以高級質量取勝
手工咖啡是必要的存在，由店員悉心調配的飲品選項，似乎是因為還在試營業所以還沒有很多選擇，不過每一杯都是以質量取勝。目前沒有供應主食，不過光是不膩的甜品就就令人印象深刻。選擇上有提拉米蘇以及抹茶千層蛋糕等，比起傳統的口味多了幾分現代高級的滋味。
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撲鼻而來的純粹咖啡香
能在熱鬧的區域享受寧靜的氛圍，讓人湧上滿滿的新鮮感。特別是還能品嚐以專業手法製作的咖啡，像是其中命名為Matcha Dirty的咖啡，用上山政小山園抹茶粉，以現磨的方式製作，同時搭配高酒杯，啜飲一口格外有情趣，宛如知性又時髦的一杯飲品。
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知性又時髦的經典風味
與此同時，店家更有提供不同口味的精緻咖啡，若是想嘗試經典的風味，可以試試菜單上的Hand Pour Coffee，從新鮮的研磨咖啡，以極高水溫的熱水倒入過濾器，穿透咖啡渣，以手工的的方式將咖啡精華沖製而成，咖啡的香氣也一同撲鼻而來。
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目前還處於試營運中，所以想體驗更多的感官享受，可以等發布正式營業之後到訪一趟。但若已經迫不及待想品嚐溫潤細膩質感的咖啡，或許這個假日就能安排。
in/depth
地址：香港中環威靈頓街52號3樓
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Text：POPLADY Editorial
Photo Source：IG@lizeatery、IG@meals.projects
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