擁有懷舊日式復古韻味:造訪台南的「海堂喫茶」品嚐外酥內軟的英式鬆餅,每一口能感受到職人的究極精神

擁有懷舊日式復古韻味:造訪台南的「海堂喫茶」品嚐外酥內軟的英式鬆餅,每一口能感受到職人的究極精神

Lifestyle Wine & Dine
By Luna on 30 Dec 2021
Digital Editor

造訪美食之都台南,街頭巷弄間都藏有許多令人驚豔的美食,不論是古早味又或是老宅改建有著文青質感的店面,都藏有時代的韻味。而穿梭在蜿蜒巷弄裡,看見一處有著木製招牌寫著「海堂」的海堂喫茶,旁邊還有著另一個招牌上寫著「慢慢來比較快」的字句。從店內飄出了陣陣的香味,讓人尋著它踏入了一處靜謐的場域中。

在台南古城中,尋著香味來到了一處有著日式氛圍的老屋。
Photo from IG@hai_tang_bakery

讓人陶醉的懷舊日式氛圍

踏入店內,店內有著濃濃的懷舊日式復古氣氛,木製的桌椅,以及一處日式塌塌米和旁邊的竹製等擺設都讓人有種置身於日本京都的錯覺。尤其是當陽光從窗外透入室內時,空間唯美的如畫一般。

店內有著日式的裝潢,讓人有置身日本的錯覺。
Photo from IG@hai_tang_bakery

店家不僅將店內裝飾著充滿日式風格,更將日本的職人精神也注入在其中。
Photo from IG@nancy.0307

精緻如珠寶一般的英式鬆餅

在如此唯美的場域中,讓人注意到桌面上有許多珠寶盒,而盒內擺放著的不是鑽石、珍珠,而是一個又一個的英式鬆餅(司康)。從此處便能了解,海堂喫茶的主理人所堅持的質感,這裡所販賣的精品英式鬆餅選用法國醱酵奶油、日本昭和製粉蛋糕粉、法芙娜可可粉、日本小山園洛綠抹茶粉以及法國鹽之花等高級食材製成。方能製成主理人心目中的精品英式鬆餅。

在英式鬆餅放置在珠寶盒中,代表它的精緻口感。
Photo from IG@hai_tang_bakery

這裡的英式鬆餅有著主理人的堅持。
Photo from haitang

這裡的英式鬆餅有著外酥內軟的口感。
Photo from IG@nancy.0307

注入職人精神的美味

店內這些精緻的英式鬆餅,讓人看了眼光繚亂,除了有販賣法國鹽之華奶油原味英式鬆餅、頂級鹹香黑松露英式鬆餅、狠草莓英式鬆餅、雙重奏經典可可英式鬆餅、夢の莓果英式鬆餅之外。還有讓你能在日式座席區享用的珍席午茶英式鬆餅套餐,提供非常吸睛的抹茶之味珍席午茶英式鬆餅套餐,抹茶英式鬆餅選用了由京都小山園官方授權的高階洛綠純正抹茶粉、萬丹蜜紅豆以及自製的絹豆腐白玉糰子,最後再淋上洛綠抹茶雪乳醬,帶來多層次的口感,相當讓人驚艷。喜愛草莓的讀者也能嘗試草莓之味的口味,或是鹹食口感的黑松露之味,鹽之花奶油英式鬆餅之味,都同樣帶給你多層次的味蕾饗宴。

店內所販賣的英式鬆餅精緻的如同珠寶一般。
Photo from IG@nancy.0307

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莓果口味的英式鬆餅也非常美味。
Photo from IG@nancy.0307

細細品味慢活的生活步調

空間中不只瀰漫著英式鬆餅的香味,更有著迷人的茶香。讓你品嚐一口美味的英式鬆餅,搭配上好茶。在午後裡細細的品味在台南的慢活生活步調,感受歲月靜好的時光。

體驗慢活的生活,品味英式鬆餅搭配好茶。
Photo from IG@nancy.0307

當下次你走訪台南古城不妨到這處海堂喫茶,品嚐一口精品級的英式鬆餅。感受這座慢步調城市帶給你的新感觸,啜飲一口好茶。感受歲月靜好,享受懷舊日式氛圍之中。

地址:台南市中正路138巷10號

營業時間:11:00-18:00 週二/週三公休

電話:0982249901

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Text:PopLady Editorial

Photo Source:IG@nancy.0307、 IG@hai_tang_bakery、haitang

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