隱身台北的歐式私宅庭院：在「香色 XIANG SE」體驗一場浪漫的味蕾饗宴，細細品嚐一道道佳餚

對於家的眷戀總是默默地藏在我們的內心深處，就算走過天涯海角，品嚐過山珍海味，都還是會懷念起家的味道。走在台北的巷弄裡，偶然看見一處有著古色古香木門的餐廳，有些斑駁的門面。從門後傳來了人們的聲響，空氣間更有著迷人的香味。隨著直覺踏入「香色 XIANG SE」的場域。

Photo from IG@xiangse

木製長桌喚起了相聚的溫馨回憶

推開木門後，一張木製長桌映入眼簾，桌邊的木椅並非全都是同一個款式，有著不同的顏色與設計，就像是來此相聚的人們，都來自四面八方，就算是同一個家庭的人們也都有著不同的個性。但仍相聚在一起互相扶持。走入室內，整體的擺飾溫馨又樸實，讓人好像會到家中的錯覺。

Photo from IG@xiangse

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隨著四季更替的精緻佳餚

從餐桌上的一道道美食，看見了主廚精湛的廚藝，像是將澳洲國民小吃酥皮香腸捲，以雲林究好豬、酥皮、蘋果等新鮮的季節食材烹調。又或是將陽明山鱒魚、紫蘇、聖女番茄等秋季食材入菜，烹煮而成的餐點。在夏日時則選用大野山雞、肝醬、松露，製成一個個小圓餅。當然在四面環海的台灣將東北角鮑魚 、濱水菜、朗格爾起司製成餐點，讓我們都嚐入了最新鮮的滋味。

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在佳節裡與親朋好友的難忘時刻

而在這間古色古香的私宅當中，有著宛如在家中的氣氛，是聖誕佳節聚餐的絕佳選擇。在聖誕節時，店內和煦的黃光讓室內更加溫暖。與親朋好友比肩而坐，一同品嚐精緻的佳餚，享受團聚時刻。

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在私宅中的一場味蕾饗宴

在香色能品嚐到如此讓人驚艷的餐點都是出自Yi-Chung Chiu (Steve)之手。曾在美國芝加哥的Alinea restaurant以及澳洲墨爾本Attica restaurant任職，他也將這些經歷都帶回台灣且注入在每一道餐點之中，讓我們都能體驗到一場味蕾的饗宴。

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走近香色，樸實的裝潢讓人感受溫馨氣息，而一道道精緻的餐點更是讓人沒齒難忘，這間隱身在台北巷弄裡的私宅歐式餐廳，有著讓人流連忘返的魔力。

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Text：POPLADY Editorial

Photo Source：IG@xiangse