老香港內的南意盛夏：在和昌大押品嚐意大利拿坡里傳統烘焙手藝，檸檬樹下偷得浮生半日閒

老香港內的南意盛夏：在和昌大押品嚐意大利拿坡里傳統烘焙手藝，檸檬樹下偷得浮生半日閒

Lifestyle Wine & Dine
By Eunice on 16 Sep 2021
Digital Editor

湛藍海岸線與明亮黃檸檬相遇的純樸美好，相信只有一訪意大利才會感受得到。在唐樓連接的灣仔電車路旁，超過100年歷史極富本土情懷的當舖押店內，竟然出現一抹治癒又舒適的南意氣色。充滿香港舊有情懷和昌大押與意大利檸檬小鎮拿坡里CRUST Italian餐廳走在一起，由外到內同時感受到兩種截然不同的風格，在城市品味小鎮烘培手藝，偷得浮生半日閒。

充滿香港舊有情懷和昌大押Photo from CRUST Italian

意大利檸檬小鎮拿坡里CRUST Italian餐廳Photo from CRUST Italian

活化古建築洋溢出前所未見的南意風情

香港自上世紀以來，中西文化薈萃影響出獨特的飲食文化，活化古建築更是香港曾常出現的「不新鮮」事。曾面臨拆除重建厄運的和昌大押，作為頭一批被保育被活化改建的歷史建築，保留了絕大部份舊式外牆，翻新復修下依家洋溢香港情懷。和昌大押以餐廳和賣物店融合本地人的口味演化，令古建築吸引力更大。新進場的意大利餐廳CRUST Italian，更為這座古蹟添上前所未見的南意風情。

新進場的意大利餐廳CRUST Italian，更為這座古蹟添上前所未見的南意風情。Photo from CRUST Italian

從未在香港看到過的拿坡里烘焙傳統Photo from CRUST Italian

從未在香港看到過的拿坡里烘焙傳統

意大利拿坡里的烘焙傳統深植於城市，以及獨特的意國熱情、奔放文化風情，在走進門後就不難發現是餐廳的焦點所在。多株味清香淡雅的檸檬樹，腦海中不斷引起鵝卵石街道、漁港、舒適的畫面。雖然，看不到豔陽高照大海，但是絲毫不影響想要品嚐南意美食的好心情 。

清香橙花的小麥芝士甜撻Photo from CRUST Italian

包裹著糕點的印花圖騰更是為甜點添上繽紛明亮的食慾Photo from CRUST Italian

外層鬆脆配酸爽檸檬味吉士醬的千層貝殼酥Photo from CRUST Italian

看著幾乎每款都從未在香港看到過的南意傳統糕點櫃，外層鬆脆配酸爽檸檬味吉士醬的千層貝殼酥、清香橙花的小麥芝士甜撻，要不是店員一個一個介紹真的是會無從入手。包裹著糕點的印花圖騰更是為甜點添上繽紛明亮的食慾，細緻的宮廷風格印上南義大利的文化風情，呈現出異國的文化風情與色彩魅力。

樸實海鮮鮮味，就是正宗南意味道Photo from CRUST Italian

鋪滿青口、大蝦、蜆肉、帶子的海鮮意大利麵Photo from CRUST Italian

樸實海鮮鮮味，就是正宗南意味道

口腔被甜味白酒滿足過後，傳來如身處臨海的咸香感，鋪滿青口、大蝦、蜆肉、帶子的海鮮意大利麵，原來才是不能錯過的「思鄉」之物。樸實的海鮮鮮味加上白酒、柑橘芳香的提鮮，每一啖都嚐到淡淡輕怡海水氣味，在幻想的海景下吃進正宗南意味道。

到訪CRUST Italian應該能助你一風鄉鬱Photo from CRUST Italian

浪漫檸檬香味帶著思緒進入不不是很真切的南意海岸小鎮，花磚拱門、亮麗色彩都帶著治癒氣色。若果，意大利那檸檬樹上檸檬果著實讓你想念，到訪CRUST Italian官網訂坐，品嚐美食應該能助你一解鄉鬱。

Text：POPLADY Editorial
Photo Source：@crust_italian Instagram

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