【堅果奶食譜】人氣大熱「堅果奶」飲品 簡易在家DIY堅果奶 配搭牛油果可口又健康
在這個注重健康飲食的時代中，各種健康食物都變得極具吸引力。最近，不論在外國還是香港最近都有一種食物變得大熱起來，那就是健康又香濃的堅果奶。
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香港一間來自台灣的堅果奶飲品店在社交平台上熱門起來，他們主推各式各樣的堅果奶蓋飲品，相較於普通手搖飲品店更健康而且營養，吸引了不少女生的青睞。今日就介紹一下堅果奶的好處以及在家中自行製作的方法，讓大家在居家抗疫的時候也能品嚐到美味可口的堅果奶飲品！
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堅果奶與豆漿等同樣都是植物奶的一種，它們不含牛乳成份而是使用堅果人作為原材料製作而成的牛奶代替品，對於還有乳糖不耐症的患者來說是相當有好的產物。
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而且，堅果奶具有抗衰老、就係壞膽固醇、預防高血壓等營養價值，加上熱量低所以深受明星以及日本女生喜愛。堅果含有良好的膳食纖維，能刺激長度蠕動和增進食欲，對於早餐來說是幫助攝取足夠營養的好幫手。
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製作堅果奶的步驟並不困難，而且能夠一次做好一星期的份量，讓你能在每天匆忙的早上也能品嚐可口又健康的美味。
材料：
紗布 1塊
生堅果 1 份
水 4 份
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步驟：
1. 先在陰涼處浸泡生的堅果 10到12 小時，使堅果稍微軟化以及脱去外皮。（浸泡堅果能活化堅果內的酵素，讓堅果中的營養素能更容易的初人體吸收。
2. 泡好後用廚房紙把水瀝乾，將1份堅果4份水的比例倒入食物調理機，並且攪打至細滑和出現泡沫，即可。
3. 在過濾器放上塊紗布，將細滑堅果奶的過濾出堅果渣，就能擁有美味又健康的堅果奶。
*你可以自由配搭各式種類的堅果，由多種堅果混合而成的堅果奶風味更佳更香濃！
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Text：POPLADY Editorial
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