【早餐食譜】日本4道人氣吐司食譜！在家簡單做零技巧又美味的「花樣吐司」早餐

吐司是日本家庭中許多人的必選早餐，從2013年開始流行，以大阪為發源地。吐司鬆軟又帶點甜味，烘烤後依然能有濕潤口感，即使是容易變很乾身的吐司邊也能保有香軟的滋味。由於這股風潮在日本已經越來越普及，日本人也很愛研發新口味的吐司，不論是沙丁魚、蛋黃醬、雞蛋，甚至是布丁都可以當成吐司配料。除了有新鮮感，也讓原本單一味道的吐司，口感層次更加豐富。今次介紹大家4款日本4道人氣吐司食譜，同需要焗爐再加上幾分鐘的時間，就能在早上享用零技巧又美味的吐司料理，為新一天的開始打氣！

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1. 蛋黃醬雞蛋烤吐司

材料：
吐司 1塊
雞蛋 1隻
蛋黃醬 適量

做法：
1.在吐司邊緣擠上蛋黃醬
2.打生雞蛋在吐司中間
3.放入焗爐大火焗4～5分鐘
半熟蛋用大火焗4～5分鐘，全熟嘅用細火慢慢焗。
由於需要承擔雞蛋嘅重量，推薦使用厚身吐司。

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#2. 菠菜荷包蛋烤吐司

材料：
吐司 1塊
菠菜 300g
芝士 1塊
火腿 2塊
鹽 少量
胡椒粉 少量
橄欖油 少量

做法：
1.先將菠菜切段並加入少許鹽，輕輕攪和
2.將菠菜中水分擠走
3.加入芝士以及火腿再攪拌，將以上材料放在吐司上
4.撒上胡椒粉、橄欖油
5.放入焗爐焗5到7分鐘
烘焗後加上荷包蛋同黑胡椒味道更豐富。

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#3. 蕃茄芝士烤吐司

材料：
吐司 1塊
蕃茄 1個
芝士 1塊
鹽 少量
胡椒粉 少量
香草 少量
蕃茄醬

做法：
1.先將吐司搽上蕃茄醬再撒鹽同和芝士
2.將蕃茄切片後放在吐司上
3.放入焗爐焗至變啡色，大概5至7分鐘
4.烘焗後淋上橄欖油、黑胡椒和香草作裝飾

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#4.朱古力棉花糖烤吐司

材料：
吐司 1塊
朱古力 50g
棉花糖 6粒

做法：
1.將棉花糖和朱古力塊梅花間竹放在吐司上
2.放入焗爐焗5分鐘。
3.焗至棉花糖出現金黃色焦痕即可。
棉花糖一出現焦痕就很快變燶，所以要小心注意。

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Text：POPLADY Editorial
Photo Source：Instagram