英國皇家糕點廚師公開英女王的生日蛋糕配方 在家也可以享受「皇室派對」

英國皇家糕點廚師公開英女王的生日蛋糕配方 在家也可以享受「皇室派對」

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ByEunice on 24 Apr 2020 Digital Editor

由於疫情關係,今年有很多人不得不單獨或與家人和朋友在家慶祝生日。當中包括英女王伊麗莎白女王殿下,伊麗莎白女王二世(Queen Elizabeth II)於4月21日慶祝了她的生日,由于疫情所致,她不得不放棄一些傳統祝壽禮炮慶祝,改為與菲臘親王在溫莎城堡裏低調過生日。雖然,英女王今年不能民眾慶祝生日,但她的皇家糕點廚師為她準備了一份生日禮物。皇室家族在王室官方帳號Instagram上,分享一些圖片以及公開了他為英女王製作的生日蛋糕,巧克力杯子蛋糕的實際配方。因此,即使你需要待在家裡,也可以為自己或家人或親朋好友一起動手製作,並度過一個皇家式生日派對!

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曾經在白金漢宮的廚房工作的廚師達倫·麥格雷迪(Darren McGrady)說:“女王是一名巧克力迷。她熱愛巧克力。我們過去在宮殿裡準備任何有關巧克力的菜單,她都會批准,然後將其送入皇室餐桌。”因此,在她的生日那天,糕點師傅為她烘烤巧克力蛋糕是有道理的。他們展示了皇室的特殊食譜,無論是生日禮物還是為你您的家人準備的小零食,他們也會十分喜歡。

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皇室家族的社交媒體帳戶分享了可容納15人的巧克力蛋糕配方。

在家中製作它們,您需要以下成分(可以使用食物秤進行測量):

#蛋糕海綿的材料:

-15克醋
-300毫升牛奶
-50毫升植物油
-60克黃油(融化)
-2個蛋
-5毫升香草精油
-250克麵粉
-75克可可粉
-300克糖粉
-10克小蘇打
-100克白巧克力片
-15個紙杯蛋糕盒

#奶油的材料:

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-90克黑巧克力
-100克黃油
-125克糖粉
-食用色素(可選)

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#蛋糕海綿的做法:

-將麵粉,糖,可可粉和小蘇打放在碗中攪拌混合
-將雞蛋和香草精油,融化的黃油,油,牛奶和醋一起攪拌在另一個單獨的碗中
-慢慢地將濕的混合物添加到干的混合物中
-確保麵糊光滑無結塊
-最後,加入巧克力片(替代品可以是堅果或乾果)
-將紙杯盒放在托盤上
-用勺子將混合物均勻分在紙杯盒中
-烘烤約15-18分鐘,待金黃時從烤箱中取出
-放涼

#奶油糖霜的做法:

-將糖和黃油混合在一起,直到變淡和奶油狀
-加入熱融化的巧克力
–輕輕地用茶匙或小鏟子將奶油糖霜,放在糕的頂部裝飾蛋,錦上添花

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Text:POPLADY Editorial
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