從吧檯的小咖啡師到IG紅人：人像拉花師Brian Leonard一杯咖啡畫出一張臉，把荷里活巨星統統「畫」進一杯拿鐵裡
將香濃咖啡變成藝術畫布，把梵高的星空和各路巨星統統「畫」進一杯拿鐵裡。風靡Instagram的「人像咖啡拉花師」Brian Leonard 靠著奶泡與色膏，把梵高、Kristen Stewart、甚至你我的臉都畫進咖啡裡的藝術玩家。原本只是吧檯後的小咖啡師，沒人相信「在咖啡上畫畫」能走多遠，但他用一筆筆奶泡，畫出自己的舞台，也畫出一場關於夢想。
Photo from IG@baristabrian
咖啡館裡的獨角戲：他不只是拉花師
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Brian 最初和所有咖啡師一樣，曾經只是咖啡吧檯後，專注練習愛心拉花的年輕人。那時候他每天練習的目標只有一個，不讓奶泡塌掉，也只會拉愛心、葉子等簡單圖案。為了拉出完美的心形奶泡，他日復一日地苦練；手藝純熟後便不再滿足於此，開始挑戰更複雜的造型。
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接著貓咪、天鵝、小熊等可愛動物都被他用蒸氣奶泡「畫」進咖啡裡，引來顧客陣陣驚嘆。「後來我開始作畫，我會畫一些同事的畫像，也會繪畫顧客的臉孔。」他如此回憶自己從拉花到真正作畫的突破時刻。
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Brian 不只是想「畫得像」，而是想「畫出靈魂」。於是，他開始嘗試畫熟客、同事，甚至自己。那不是什麼驚天動地的起點，只是一個好奇心過度旺盛的拉花師，開始在咖啡上找畫布。
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他慢慢發現，當他畫出對方眼睛裡的光，客人不只是拍照上傳，更多時候是帶著一種被「看見」的情感觸動，那讓他知道他走對了路。但真正讓他聲名大噪，是那一場影展。
從梵高星夜，到荷里活紅毯
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在多倫多國際電影節（TIFF）上，Brian 受邀到後台為來賓準備咖啡。他鼓起勇氣，在每杯咖啡上試著畫下對方的臉。當《That '70s Show》的女星 Laura Prepon 拿到那杯印有自己側臉的拿鐵時，愣住了兩秒，接著爆笑出聲：「This is me? Like… actually me？」然後當場拿手機拍照上傳社群，還標記了他。就在那個夜晚，Brian 的追蹤人數開始跳漲。
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幾週後，奧斯卡影帝 Eddie Redmayne 出席活動時，也收到一杯專屬「臉拉花」咖啡。他驚呼：「This is insane！」據說當場還自拍了一張，傳給他媽媽。
把藝術裝進咖啡杯，是他的超能力。
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為了讓畫面更精細，Brian 開始研究怎麼「上色」。他選擇使用可食用色膏作顏料，調製出可用於奶泡上的調色盤。他會先倒出一層完美奶泡，他拿起調棒、牙籤、針頭，像外科醫師那樣精密地點描，還得與時間對抗，因為奶泡會塌、咖啡會涼。
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他畫過 Tilda Swinton 、Eddie Redmayne 的優雅微笑、Elizabeth Olsen 略帶神秘的眉眼、Brendan Fraser在《The Whale》（港譯：鯨，台譯：我的鯨魚老爸）裡的造型……全都在他掌心的拉花杯中一一重現。他說：「我在畫這些人的時候，會想像他們在說什麼。」每一張臉都有表情，都是角色，甚至還曾把《星夜》完整重現於一杯濃縮上每一張臉更像是他對咖啡與藝術的聯名敬禮。
當咖啡成為社群時尚單品
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他曾為 Google、Netflix、TIFF 等品牌現場表演，也在 UN Women 的晚宴中親手為 Emma Watson 拉花，讓她當場露出驚喜笑容。Instagram 上，他的作品常被明星轉發，也讓Brian 一夕之間從「那個會畫畫的咖啡師」，變成了「你排不到的咖啡界 Banksy」。他的每一杯都成為獨一無二、只能在那一刻拍下的限量藝術品。
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對他來說，最重要的不是這些「流量」，而是當某個人接過那杯畫著自己臉的咖啡、笑著說：「這真的太像了！」那一刻的真實反應，才是他創作的最大回報。
「不是每個人都懂你，但你要先懂自己。」
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回憶這段旅程，Brian 坦言一路走來並不浪漫。Brian曾在訪談中表示：「不是每個人都看得起你在奶泡上畫畫這件事。他們會說：這能當工作嗎？你只是個咖啡師啊。」這些質疑來自四面八方，像是來自傳統藝術界的：「這算藝術嗎？它甚至無法保存。」或是來自商業世界的：「這能賺錢嗎？這不過是個噱頭。」甚至來自他自己內心的：「我真的夠好嗎？當這股熱潮退去後，我還剩下什麼？」
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但他從沒放棄過，反而更拼。凌晨下班後回家還畫肖像、周末在市集現場即興創作、有時甚至半夜三點還在練習畫一雙眼睛的弧度。「你要有夠強烈的信念，知道自己不是是在玩樂，而是在做真的事。」他這樣形容自己。
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如今他已開設拉花工作坊，指導其他藝術家；也開始把創作延伸到食物設計與表演藝術領域，讓「咖啡肖像畫」變成一種沉浸式體驗。
為什麼這杯咖啡讓人著迷？
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因為它把藝術、人物故事與日常習慣糅合在一起。一杯原本只是早晨提神的飲品，變成一場「看見自己」的儀式。當你捧著那杯畫著你或你偶像臉的咖啡，不只是想拍照打卡，更多的是：你開始凝視自己、感受那個臉孔背後的情緒、歷程與獨特性。Brian 用一杯杯「會呼吸的肖像」擊碎了外界對咖啡師的想像，也讓自己從吧檯後的無名角，成為明星都想合照的藝術創作者。
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創意，不一定要轟轟烈烈，有時候只需要一杯咖啡的時間。
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Text：POPLADY Editorial
Photo Source：IG@baristabrian
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