當花朵化為建築！曼谷新開幕咖啡館Curvy Dining綻放於都市的極簡花型建築，以綠意與光影勾勒柔和空間

By Roxanne on 17 Mar 2025

Digital Editor

POPLADY時尚編輯負責時尚、美妝、珠寶、生活、美食、影劇、文化潮流 Color my life with chaos of trouble. roxanne.lee@poplady-mag.com

在曼谷繁忙的 Srinakarin – Rom Klao 19 區，一座獨特的建築「Curvy Dining」咖啡廳悄然盛開，這座融合自然與極簡設計的空間，不僅成為當地的亮點，也展現了當代建築美學的新趨勢。由泰國新銳建築事務所 Unknown Surface Studio（USS）操刀設計，「Curvy Dining」的靈感來自於基地原本自然生長的花卉，設計團隊將花朵綻放的有機形態轉化為建築語彙，透過純白色的流線型建築，模糊了室內與室外的界線，營造出靜謐而富有詩意的綠意空間。

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都市中的綠色秘境

Photo from Rungkit Charoenwat

Curvy Dining座落於泰國曼谷東部沙攀松縣的 Soi Srinakarin Rom Klao 19 街巷周邊，這片區域原址曾是一片約 2400 平方公尺的荒地，後續則是重整為一處融合了住宅、商業與工業設施區域，呈現多元交織的城市風貌。設計團隊從這片土地的生命力汲取靈感，巧妙將建築融入都市景觀與工業氛圍之中，重現土地原先自然生長的花卉在其中恣意綻放，為繁忙都市打造一處綠意盎然、靜謐和諧的空間，使人仿若步入一座城市秘境。

靈感源自自然生長的花卉

Photo from Rungkit Charoenwat

建築設計團隊Unknown Surface Studio透過幾何語彙捕捉花朵放射對稱的特質，建築從中央向外發散，宛如一朵盛開的花朵。流暢的弧形線條取代傳統建築的僵硬直線，巧妙呼應開花的過程，營造出柔和的視覺感受與動態流動的空間氛圍。此外，外部框架採用方形結構，與內部蜿蜒曲線形成強烈對比，使空間層次更加豐富。

「減法設計」：純粹空間與動態動線

Photo from Rungkit Charoenwat

Curvy Dining 採用「減法設計」理念，去除過多裝飾，強調空間的純粹性，並透過負空間來突顯正空間。蜿蜒的動線引導訪客漫步其中，仿若行走在蜿蜒的花徑，每個轉角都充滿驚喜，並與精心配置的綠意植栽交織，創造出自然而和諧的景觀效果。

極簡主義的詩意詮釋

Photo from Rungkit Charoenwat

步入室內，簡約而現代的用餐空間使整體氛圍溫潤而舒適，建築的弧形牆面不僅塑造出柔和的空間感，與植栽相互融合，使訪客彷彿置身於大自然之中。

Photo from Rungkit Charoenwat

光影變化亦成為設計的核心元素之一，USS利用不同角度的開口將日光引入，結構自內向外輻射，宛如花蕊綻放。光線穿透植栽與拱形牆面，在白色牆面投下斑駁光影，隨著時間變化，空間呈現出不同的韻律感。空間散發出柔和且詩意的氛圍，讓每一位訪客在此感受建築與自然相互輝映的寧靜之美。

Photo from Rungkit Charoenwat

為了進一步實踐永續設計理念，USS 與泰國皇象水泥（SCG）合作，在戶外區域打造了一座以 3D 列印技術製作的長椅，將創新技術與永續思維結合，展現現代建築對環保與未來發展的關注。Curvy Dining 無疑成為曼谷咖啡館文化的新地標：人們在品味一杯咖啡的同時，也陶醉於這朵白色花朵所帶來的詩意與靈感。