下次約會、聚餐能前往的時髦「星」選擇：香港米芝蓮餐廳2024出爐，新入選、晉升餐廳有哪幾間呢？

By Luna on 15 Mar 2024

Digital Editor

對於奢侈生活每個人都有自己的定義，對於喜愛體驗、品嚐美食的人，前往一間別緻的米芝蓮餐廳就是生活中的奢侈，不論是約會、慶祝特別日子又或是與家人、好友相聚都是能為你們創造難忘的回憶。在挑選前往的餐廳時，「米芝蓮指南」一直都是許多人會的指標，這回2024年的香港米芝蓮餐廳已經出爐，從米芝蓮三星、二星到一星，為我們帶來時髦的「星」選擇。其中也有許多新入選、晉升的餐廳，讓我們一起來揭曉本次的名單。

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MICHELIN Guide (official)（@michelinguide）分享的貼文

＃榮獲米芝蓮三星肯定

本次登上米芝蓮三星餐廳名單的有提供我們精緻義大利Fine Dining的「8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana」、法國餐廳「Caprice」、粵菜經典餐廳「富臨飯店」、法式餐廳「L'Atelier de Joël Robuchon」、為我們帶來正宗銀座壽司體驗的餐廳「志魂」。還有以法式烹調手法和選用日本頂級食材的餐廳「旅」，以及讓我們能品嚐到頂級粵菜的「唐閣」。這次的米芝蓮三星一共有7間，等你前往品嚐、體驗。

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Four Seasons Hotel Hong Kong（@fshongkong）分享的貼文

＃拿下米芝蓮二星的餐廳

這回拿下米芝蓮二星的餐廳分別為「Amber」、「Arbor」、「廚魔」、「麗晶軒」、「L'Envol」、「龍景軒」、「Octavium」、「潤」、「Tate」、「天龍軒」、「營致會館」。一共有12家米芝蓮二星餐廳，其中有一間是晉升米芝蓮二星的餐廳。

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Arbor（@arborhk）分享的貼文

Photo from Regent Hong Kong

新晉升米芝蓮二星餐廳的餐廳為「Noi」，餐廳從米芝蓮一星餐廳晉升為米芝蓮二星餐廳，由大廚Paulo Airaudo與年輕主廚Luigi Troiano一起為我們帶來以義式料理。

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Amelia by Paulo Airaudo（@restaurantamelia）分享的貼文

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NOI Hong Kong（@noihongkong）分享的貼文

＃米芝蓮一星餐廳的新成員

這回登上米芝蓮一星餐廳的新成員有「Cristal Room by Anne-Sophie Pic」，餐廳是是法籍主廚Anne-Sophie Pic於亞洲開設的第二家餐廳，烹調時取用日本食材融合當地元素。「Feuille」為法國主廚David Toutain在海外開設的首間餐廳，特別選用本地生產及有機農場的食材，為我們帶來以蔬菜為主的佳餚。最後「Racines」，餐廳的主廚Romain Dupeyre、Adrien Castillo皆來自法國南部，在這裡我們能品嚐到融入現代元素的經典法式料理。