尋覓聖誕節的幸福滋味：蛋奶酒的香醇、抹茶的淡雅幽香，都融入在這些精緻的蛋糕與小塔中

By Emily on 06 Dec 2022

Digital Editor

臨近聖誕節，網上琳琅滿目的不只是佳節裝飾，還有那一款款精緻的節日糕點。近年本地多了不少高品質的蛋糕小店，適逢聖誕節的到來，他們亦推出了不同口味的典雅甜點，每一款都很有特色。今個聖誕不妨作出一些新嘗試，在其中挑選一個作為自己的佳節陪伴。

Photo from IG@relive.studio

1. r e l i v e & cakes studio

# SPARKLE 開心果蛋奶酒蛋糕（HK$420/5"起）

擁有獨特醇厚芳香的開心果，搭配散發濃郁奶香的蛋奶酒，會擦出怎樣的火花？r e l i v e & cakes studio這款瑪德蓮蛋糕就完美融合了兩者。選用來自意大利的濃郁開心果醬，結合香醇的蛋奶酒巴伐利亞忌廉及開心果碎，讓人品嚐每一口時，也有帶點香辛氣息的開心果香味在口裏餘繞，甚是幸福。

Photo from r e l i v e & cakes studio

# YULE & COCO Petit Gâteau （HK$78-HK$148 可單個購買或兩款組合優惠預訂）

以精緻的甜點為一頓聖誕大餐繪上完美句號，可說是不少人的願望。r e l i v e & cakes studio推出的這兩款法式小蛋糕，宛如聖誕裝飾般的造型精美得讓人捨不得吃。猶如一棵迷你聖誕樹的抹茶南瓜聖多諾黑泡芙YULE，以及化身聖誕花圈的覆盆子朱古力粉紅胡椒撻COCO，視覺上已帶來滿溢的節日氣氛，豐富而創意十足的味道更是為味蕾帶來一場充滿驚喜的體驗。

Photo from r e l i v e & cakes studio

2. Patisserie Naku

# Nordic（HK$440/4"起）

聖誕蛋酒散發的淡淡肉桂香味，總是讓人掛念。Patisserie Naku這次帶來的豆乳戚風蛋糕，就窩心地送上含有冧酒提子的肉桂蛋酒吉士醬，讓人將此淋在蛋糕上，藉此回味或初嘗那歐洲聖誕市集裏的温暖情懷。蛋糕味道很獨特外，宛若藝術品的外型也很引人注目。那如白雪般的外衣，綴上樹皮巧克力片、黑莓及銀箔等裝飾後，簡約而典雅的感覺油然而生。

Photo from IG@patisserie.naku

# 聖誕朱古力（HK$440/4"起）

巧克力的甜蜜，一直是聖誕最令人期待的味道。這款巧克力戚風蛋糕，抹上黑巧克力奶油後，再搭配榛子醬忌廉和榛子碎粒，讓人每一口都是甜而不膩的巧克力香。在開心果牛油忌廉（或稱奶油糖霜）、凍乾的覆盆子果粒及黑莓等裝飾點綴下，蛋糕外型宛若樹幹蛋糕般，呈現出滿滿的聖誕風格。

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3. Moon Koya 月舍

# 《Round｜圓-秋冬限定》Moon Koya SIX Tart Flavours-Seasonal（六件共售HK$295，每件HK$53）

由淡雅的茶香，到濃郁的栗子香，月舍這次帶來的茶味小塔系列與往昔一樣，每一件都蘊含著細緻的心思。當中形狀彷如聖誕樹的宇治抹茶紅桑子塔尤其矚目。帶有微甘的抹茶，配搭紅桑子的果香，中和了茶澀味的同時，亦帶來自然的酸甜滋味。另外5種小塔：文山包種茶香檸塔、錫蘭茶藍梅塔、橘子伯爵茶塔、玄米茶巧克力塔及焙茶秋栗塔，每一款都有幽幽茶香撲鼻而來，為聖誕帶來別樣的典雅感。