藏在半島酒店裏的瑞士小木屋:置身瑞樵閣Chesa的溫暖氛圍內,享受一頓難忘的聖誕大餐

藏在半島酒店裏的瑞士小木屋:置身瑞樵閣Chesa的溫暖氛圍內,享受一頓難忘的聖誕大餐

Wine & Dine
By Emily on 27 Nov 2022
Digital Editor

臨近年尾,街道上、商店裏,也逐漸掛滿聖誕裝飾,讓人漸有那迎接佳節的心情。一年僅一次的聖誕節,找一間節日氣氛濃厚的餐廳,和親朋好友共聚是人人都期望的事。而在歷史悠久的香港半島酒店裏,就藏著一家傳統的瑞士餐廳——瑞樵閣Chesa,其溫馨的氛圍,或許是今個聖誕和別人聚會的最佳地點。

這間餐廳很像歐洲童話中的小木屋。Photo from The Peninsula Hotels

小木屋中的復古聖誕節

踏入餐廳內,彷如走進一間瑞士阿爾卑斯山上的小木屋般。以深褐色為主調的木系裝潢,搭配仿古質感的吊燈,整間餐廳瀰漫著溫暖的古典情懷。那井然有序地擺放著的餐具及桌上的小擺設,更是給人一種簡樸中帶點雅致的感覺。和伴侶共聚於此,甚是愜意。

復古吊燈下,一種古典感覺油然而生。Photo from The Peninsula Hotels

雅致而浪漫的裝潢。Photo from The Peninsula Hotels

讓冬日不再寒冷的溫暖料理

為了帶給這寒冬一絲暖意,餐廳主廚以時令食材設計了冬日套餐。當中暖洋洋的瑞士中式火鍋很吸引人。瑞士和中式火鍋的結合,可說是一個很新穎的嘗試。配上上湯浸煮牛柳片、雞胸、豬里脊肉,以及天使幼麵,這小火鍋真是今個佳節裏最溫暖人心的陪伴。

火鍋是冬天最窩心的陪伴。Photo from The Peninsula Hotels

小小的火鍋,剛好適合兩人享用。Photo from The Peninsula Hotels

不只是味蕾上的享受,更是華麗的視覺盛宴

火鍋料理讓人暖和起來,其他菜式則帶來一場視覺與味覺兼備的盛宴。菜色如野豬及燴蘋果凍批配煙肉蛋黃醬、燴牛膝配西梅乾及小洋葱,以及瑞士牛仔或豬肉腸伴洋蔥汁等,每一道都既精緻,又美味。細味品嚐這一碟碟的佳餚後,感覺宛如走了一趟味蕾之旅般幸福。

每一道菜都擺放得很有藝術感。Photo from The Peninsula Hotels

美麗的擺設、餐具,和精緻的料理很相襯。Photo from The Peninsula Hotels

送來一份充滿回憶和心意的聖誕禮物

來到一頓饗宴的尾聲,不妨品嘗一下其添上了聖誕色彩的甜點。以為這已是完結?令人驚喜的是,貼心的半島酒店更讓首席調酒師為每位客人調製了一瓶Bündner Röteli酒,送贈給大家作為紀念品。攜上這禮物離開,就像是把這難忘瞬間一同帶走般,太浪漫了。

如鹿角般的裝飾很可愛。Photo from The Peninsula Hotels

攜同這支酒,幸福地回家吧。Photo from The Peninsula Hotels

能在聖誕節時,和重要的人置身於這滿溢著暖意的餐廳內,實在是最理想的度過方式了。待聖誕鐘聲響起時,不妨光臨此店,給自己一個幸福的假日吧。

地址:
尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓

Text:POPLADY Editorial
Photo Source:The Peninsula Hotels

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