提升正宗義大利佳餚與美酒的境界：銅鑼灣全新CIN CIN Ristorante又是如何擄獲眾人心？
CIN CIN Ristorante巧妙地將義大利傳統佳餚提升全新程度，結合歐洲的季節性食材，在食譜上變奏出不同的料理驚喜。若說香港有多不勝數的義式餐廳，那麼全新在銅鑼灣開設的CIN CIN Ristorante又是如何擄獲眾人心？
Photo from CIN CIN Ristorante
低調高級的用餐氛圍
CIN CIN Ristorante的內部裝潢具有淺色的柔美調，拱門形狀的設計遍佈在四周，低調高級的大地色桌椅打造出用餐區域，桌上的鮮豔花朵，為寧靜的空間感增添幾分活力。這裏供有精緻的義大利菜式之外，酒品也是經過悉心挑選，讓來客能享用美食與美酒的火花搭配。
Photo from CIN CIN Ristorante
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受歐洲當地食材的啟發
專注在時令食材的重要性，若是想給予客人回訪的想法，或許就得利用季節性的驚喜變化，偶爾添加新的料理，在傳統食譜上融入新穎的元素。藉由總廚Ken Cheung的烹飪技術，伴隨著新鮮的優質食材，製作出道道美味又精緻的義大利料理。
Photo from CIN CIN Ristorante
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正宗的義大利風味
餐廳以義大利菜作為重點，大部分的食材來自歐洲，即便是開設於香港，還是想給予大家最正宗的義大利口味。從醬汁濃郁的紅蝦意粉、適合素食主義的羊肚菌燉飯、煎鴿胸及炸鴿腿配羊肚菌汁的主菜，到以菜薊烹飪的獨特菜式，每一道料理的都是以道地義大利口味調製。
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Photo from IG@hkfoodelicious
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悉心挑選的Bovio葡萄酒
一頓晚餐的美妙組合不能少了美酒，作為香港唯一提供Bovio葡萄酒的餐廳，提供各種獨特的高級葡萄酒。而Bovio莊園是位於義大利北部皮埃蒙特的巴羅洛釀酒村的中心地帶，深深受到當地人的喜愛，而經典的巴羅洛葡萄酒就是在此誕生。
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可以一邊享受義大利美食，一邊品嚐精選的葡萄酒，與伴侶度過一刻美好的時光。又或是正在尋找道地精緻食譜的人，不妨來造訪一次。
CIN CIN Ristorante
地址：銅鑼灣開平道1號Cubus 21樓
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Text：POPLADY Editorial
Photo Source：CIN CIN Ristorante、IG@hkfoodelicious
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