延續老字號茶舖的核心：木系South Herbal Lab的咖啡是以涼茶藥材元素作為基底！
本地老字號茶舖永生堂，以養生概念製作出涼茶，透過健康藥膳為本的理念，讓生活在繁忙城市的人偶爾也能選擇到涼茶舖喝一杯。不過或許是現代人的嗜好，若要喝一杯總以咖啡為首要選擇。這回永生堂延續老店的核心，打造新穎的咖啡廳South Herbal Lab南本茶。關鍵是咖啡以涼茶為基底。
Photo from IG@meals.projects
木質系空間呼應草本自然
木質係打造的整座空間，呼應著天然草本的氛圍，極佳的採光因為門口以開放式的設計，讓自然光能輕鬆地透進來。店內木頭質感的陳設，營造舒適自然的感官享受，靠窗的圓形桌子則以金屬感，呈現強烈的對比，提升了幾分現代精緻感。
Photo from IG@meals.projects
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涼茶為基底的涼爽咖啡
養生為主，也讓人好奇咖啡會是什麼風味。草本藥材是基本的搭配元素，其中一杯雞蛋花接骨木花啡湯力，以咖啡機提取雞蛋精華後入咖啡，品嚐了一口具有淡淡的雞蛋花香味。尤其夏季正來臨，炎熱的天氣，正需要一杯涼爽的咖啡。
Photo from IG@thisiswinkie
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口感新鮮的獨特輕食
食物部分除了有基本的輕食像是玉子三文治、搭配紅豆的牛角窩夫等選項，特別也有以草本理念延續製作的輕食，其中薏仁豆腐雪糕牛角窩夫就是一個不錯的品嚐選項。上層鋪滿薏仁粒，搭配牛角窩夫的酥脆，口感很特別，味道也格外新鮮。
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喜歡或不喜歡中藥，都值得來一趟
符合現代人的口味，店內也有提供一般品項的咖啡，沒有涼茶為基底，咖啡香似乎又更加濃郁，所以不喜歡中藥味道，也值得拜訪一趟。而若是喜歡中藥材所帶來的天然香氣，那麼肯定要來South Herbal Lab把所有品項都試一試。
位於長沙灣的地方，若是路過買一杯在逛街時喝，是消暑的好選擇。從老字號傳遞好的養生概念，憑藉這一點就讓人想前往品味。
South Herbal Lab
地址：長沙灣福榮街538號地下
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Text：POPLADY Editorial
Photo Source：IG@thisiswinkie、IG@meals.projects
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