人生必去餐廳，全世界僅此一間系列：前往冰島，喝一杯反照極光的美酒

這間Northern Lights Bar，位在冰島的ION Hotel內。身處地並非普通之地，而是處於火山地帶，附近亦有珍貴的自然遺產，包括Thingvellir國家公園，以及由地熱推動的熔岩Spa。

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由於酒店建設旨在減少對自然環境的破壞，所以在熔岩山上延伸出來，能從窗戶欣賞苔蘚和熔岩景觀，透入更多自然光。

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這個自然光也非一般的光，而是美得眩目的北極光。一邊喝酒；一邊欣賞極光的酒吧餐廳，實是難找。

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酒吧環境開揚，所以能清楚一覽極光。佈滿苔蘚的自然環境，非常放鬆心情。

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ION Hotel全由再生材料建設，熱水就靠地熱而生，酒店的熔岩溫泉也不要錯過。設計師同時以預製模板拼建，減少碳排放，完全反映出冰島保育環境的理念。

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Text：POPLADY Editorial

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