【減肥食譜】韓國Youtuber自創人氣減肥版「韓式飯卷」簡單又有飽足感1個月瘦8kg！

By Eunice on 28 Oct 2020

Digital Editor

相信不少正在減肥塑身女生們必定會為每一天的飲食而煩惱，想吃得健康同時又有飽足感，卻害怕飯或麵這類型澱粉質會令身體發胖。若你也有這個煩惱的話，就必須要學會這個在Instagram上非常有人氣的「韓式飯卷」瘦身法！

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디디미니(박지우)（@dd.mini）分享的貼文於 PDT 2020 年 4月月 24 日下午 7:35 張貼

這個「韓式飯卷」瘦身法是由一位韓國女生dd.mini（박지우）自創的減肥食譜，由一開始只為記錄自己的減肥日常，到大熱後更大方分享她的日常飲食，現在更推出了美食書籍和開班授課，可見成功的指數甚高！  韓式飯卷在準備和吃起來也十分方便，有飯又有菜、肉等各式各樣的豐富的食材。只需要在前一天晚上花上十五分鐘就能完成，又能達到均衡飲食的指標，無論是學生或是上班族的女生都適合！

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디디미니(박지우)（@dd.mini）分享的貼文於 PDT 2020 年 9月月 10 日上午 3:52 張貼

韓式飯卷的好處在於它包含各種根莖類、葉菜類的蔬菜，像是紅蘿蔔、芽菜、菠菜，含豐富的膳食纖維，提供充足的飽足感並幫助腸道消化。葉菜類更有豐富的維他命和礦物質，能防止細胞被自由基破壞，對改善身體和皮膚也有幫助。

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另外，在減肥版的「韓式飯卷」中也可以加入高蛋白質和低脂肪的肉，像是雞胸肉、金槍魚肉卡路里比較低的種類。能給身體足多的營養和蛋白質，以及修補在運動中受損的肌肉。減肥版飯卷就不能加入過多的油、糖和鹽醬汁，這些會令飯卷卡路里增加。因此，想飯卷更有風味可以選擇加入少量泡菜作為調味。

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# 減肥版「韓式飯卷」
材料：
黑米飯 100克
雞胸肉50克
紅蘿蔔絲 40克
芽菜/菠菜 40克
冬菇20克
泡菜20克
雞蛋1隻
大紫菜 1 片

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做法：
1. 將黑糙米提前泡水後，煮熟
2. 將紅蘿蔔、冬菇、芽菜、菠菜以滾水燙熟。
3. 再分將紅蘿蔔、冬菇、芽菜、菠菜別用少許油炒熟。
4. 雞蛋煎成蛋皮，切絲。
5. 將雞胸肉以滾水燙熟，用手分成雞絲再撒上黑胡椒調味。
6. 在紫菜上鋪上飯，將材料一一疊上。
7. 慢慢捲起，再用飯粒黏著紫菜末端。
8. 切片，散上少許芝麻粒，即成。