【在家工作】上次WFH體重增加不少? 試著DIY 5款簡單健康小零食 讓你吃得毫無罪惡感!

【在家工作】上次WFH體重增加不少? 試著DIY 5款簡單健康小零食 讓你吃得毫無罪惡感!

Lifestyle Wine & Dine
ByEunice on 30 Jul 2020 Digital Editor

在近日疫情嚴峻下,相信不少女生目前都處於Work From Home在家工作的情況,減少外出在家抗疫。經歷過第一次的Work From Home日子後,女生們都會發現自己長時間在家工作後的體重增加不少。在家工作沒有了在公司時規律的午飯時間,很容易就會變成了邊工作邊進食,更會一不小心就多吃了零食。

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然而,在家工作久了難免會出現疲倦的狀態,吃少許零食能有助我們打起精神。為了讓女生們Work From Home也能以零食來減壓的同時又不受脂肪影響,今天為大家介紹簡單DIY又健康的美味零食,讓你嘴饞的時候能吃得毫無罪惡感。

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#梅子冰釀小番茄

材料:
小番茄400g
話梅8顆
冷開水600ml
檸檬汁1大匙
蜂蜜1大匙
蘋果醋一小杯

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步驟:
1.將小番茄放入滾水煮30秒後,馬上放入冰塊水,除去小番茄的外皮。
2.話梅加開水煮滾後放涼,備用。
3.將蘋果醋,蜂蜜,梅子水,一點點檸檬汁,倒入乾淨的玻璃瓶後攪拌均勻。
4.將剝去外皮的小番茄放入,蓋上玻璃瓶蓋子。
5.冰箱冷藏2天後,就能隨時食用!

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# 番薯薯條

材料:
中小型番薯 3條
葡萄籽油 1-2大匙
鹽 適量
黑胡椒 適量

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步驟:
1.將番薯洗淨,去皮後切成條狀。
2.切好的番薯泡在過濾水中約10分鐘後再換一次水。水能去除地瓜表面的黏液,防止番薯外觀變黑。
3.將泡好的番薯條用紙巾擦乾水分,加入1-2大匙的葡萄籽油,均勻搽抹讓所有番薯條都沾到油。
4.加入適量鹽及黑胡椒攪拌均勻。(甜的則可以加一些蜂蜜增添香氣。)
5.將調味好的番薯條鋪在烤盤焙紙上。番薯條要分開放好,不能重疊。
6.烤箱預熱至200度,烤約25分鐘,即可。

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#羽衣甘藍脆片

材料:
羽衣甘藍 1顆
橄欖油 適量
喜馬拉雅岩鹽 適量
黑胡椒 適量

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步驟:
1. 羽衣甘藍鋪在烤盤上,灑上岩鹽和黑胡椒,再塗上油。
2. 送入烤箱烤40分鐘,完成!

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#洛神花蒟蒻檸檬飲

材料:
蒟蒻凍粉
洛神花粉 1茶匙
蜂蜜 2茶匙
檸檬,金桔20克

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步驟:
1.將15g蒟蒻凍粉加入300mL熱水中,攪拌至完全溶解。
2.放進雪櫃待冷凝固,即成美味健康的蒟蒻果凍。
3.拿出約20克將檸檬,金桔原汁放入杯中。
4.再加入1茶匙洛神花粉,2茶匙蜂蜜,搖至均勻融。
5.最後,將蒟蒻果凍倒入杯中,即可享用。

Text:POPLADY Editorial
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