【梅酒飲法 】5種梅酒調法 讓你在炎炎盛夏 用一杯酸酸甜甜的梅酒解去鬱悶

【梅酒飲法 】5種梅酒調法 讓你在炎炎盛夏 用一杯酸酸甜甜的梅酒解去鬱悶

Lifestyle Wine & Dine
ByEunice on 13 May 2020 Digital Editor

來到盛夏又是梅子的時令季節,炎熱的天氣,頭頂上的煩憂,伴隨著一杯梅酒酸酸甜甜的滋味而得以解除。近年的梅酒風頭正盛,不論男女生都喜愛在家中小酌一杯。而且,梅酒易入口,又有著養顏功效,不論是在家中還是配餐,都適合來上一杯,而且有梅酒著不同的飲法,各種飲法都帶有不同感覺,令飲梅酒變得更有樂趣。如果到日本的酒吧及居酒屋點一杯梅酒,很多時都會加冰飲用或是加入梳打水,甚至有是以梅酒作為基酒而調配的雞尾酒或經典雞尾酒的組合。原來在日本梅酒加綠茶是目前年輕人中最流行的一種飲法,以下5種梅酒飲法都各有特色又好飲,十分適合在家中調配給家人或朋友相聚時飲用!

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#1 冰鎮/加冰

最原始什麼也不加的喝法,才能了解梅酒的原味,品嚐出釀造者製作的心思。一口便能品嚐出梅酒中的酸、甜、辣、醇所有韻味。在通常酒吧和餐廳點餐的情況下都會加冰塊來喝,冰涼的梅酒更容易入口,也不容易喝醉。梅酒醇度與香氣夠濃厚,加冰這喝法是最首選推薦大家的喝法。

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#2 加入蘇打水/雪碧/啤酒

每一瓶梅酒都有獨特的風味,而每個人的偏好亦有所不同。偏甜的梅酒會推薦大家加入氣泡水或者蘇打水,口感刺激的氣泡水配上梅酒的甘甜,減去了酒精的辣味,令梅酒更爽口,十分推薦易醉的朋友試試這種喝法!若果是偏酸的梅酒推薦加入甜味的雪碧來平衡它的酸味,再加入一片檸檬就能增添香氣和口感。如果是喜歡較高的酒精度和清爽的苦味的朋友,也可以加入啤酒,雙層的苦味更有飲酒的快樂!

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#3 加入茶/熱水

加入冰綠茶或烏龍茶在日本是相當流行的喝法,梅酒和茶類的味道原本已經十分相襯,加入冰茶可以令梅酒增加多一層茶香回甘味和微苦的特別口感。如果使用綠茶梅酒就更相配。如果是在冬天,加入熱水、檸檬片、蜂蜜,甜甜暖暖的熱梅酒流淌在身體,暖心又暖胃,梅酒加熱紅茶亦是冬天暖身的完美特調!

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#4 水果特調

梅子的風味加上果汁,像是橙汁、蘋果汁和梨汁等,能撞出好看又好喝的可能性。梅子也是水果,因此與各種果味的果汁都可以配在一起,又甜又香果味的梅酒十分適合小女生初嚐梅酒的一種特調!

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#5 梅酒版Mojito

將一小把薄荷葉、酸橙、一角檸檬杯中搗碎混合注入、再加上碎冰、蘇打水,再注滿梅酒輕輕晃動酒杯。這樣就能做成了適合炎夏的經典清爽薄荷雞尾酒!

Text:POPLADY Editorial
Photo Source:Pinterest

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