遊走復古美學氛圍：踏進倫敦HUMBLE PIZZA 粉嫩格調下展開美食旅程。

Digital Editor

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談起速食文化，大家總會想到薯條、漢堡以及PIZZA等的食品，而這些食品亦會令人聯想起連鎖快餐店的油膩形象，然而位於英國倫敦的HUMBLE PIZZA RESTAURANT卻絕對會打破我們對快餐店的既定印象。

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HUMBLE PIZZA位於聚集藝術、時尚與文化的King′s Road上，設計靈感來自1950年代首次出現在倫敦西區的戰後咖啡廳FORMICA CAFES，這類型的咖啡館早期由意大利移民家庭經營，主要提供簡單小吃及飲料，這些也是倫敦咖啡館文化的起源。

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它的外型更像是一間極具格調的咖啡館無異，牆上粉刷了療癒的粉紅色、櫻桃木製的層格、家具、馬賽克瓷磚地板以及霓虹招牌，整個空間毫無違和感，長方形格局內的盡頭便是開放式廚房，食客在品嚐美食時也能邊飽覽廚師大展手藝的時刻。

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這風情之中沒有流露絲毫的油膩感，反而別緻的氛圍更教人難忘。

Text：POPLADY Editorial

Photo Source：humble.pizza＠Instagram

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