規模最大Blue Bottle藍瓶咖啡落在灣仔星街小區：三層樓高的建築象徵太陽、月亮和星星，格外獨特的浪漫

By Sonia on 20 Dec 2021

Digital Editor

提到灣仔日月星街，腦中立刻閃過多不勝數的咖啡廳，由日、月、星三條街的結合，成為一處灣仔獨特的浪漫，這裡的氣氛高級寧靜，沒有市區擁擠熱鬧的喧嘩，卻在每一條街道上有獨樹一格的餐廳、藝廊、小店。這次期盼已久，來自美國的Blue Bottle Coffee，自從於日本東京清澄白河設立一號店後，瞬間在亞洲佔了一席地位，近日大肆佇立在聖佛蘭士街與進教圍的交界點，三層樓高的搶眼建築，每一層設計象徵太陽、月亮和星星，極盡精緻反映灣仔的歷史。

Photo from IG@meals.projects

Photo from IG@cafe.hopping

門口印有一個藍瓶Logo，一眼抓住目光

步調放慢在斜路上，不久，一間三層樓的店面映入眼簾，仔細一看讓人欲罷不能的藍瓶設計牢牢掛在門口，還未入店即刻被陣陣咖啡香吸引。不只是單純的藍瓶咖啡被追捧，店內裝潢與最前沿的空間美學緊緊相連，也是讓人想置身進去的理由。

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太陽、月亮和星星，反映灣仔的歷史

作為香港第三家店，恰好營造出三層全新的格調，第一層樓以金屬的手沖咖啡吧台勾勒出空間輪廓，不銹鋼金色營造太陽的亮度。來到二樓，再與溫潤的曲線與木質調性的擺設相結合，其中講究細節，會發現亮面和啞面的馬賽克瓷磚，亦是打造出星光閃爍的意境。三樓，則是擺滿由本地木匠廿一由八訂造的餐桌椅，一邊品嚐手滴咖啡，還能從玻璃窗眺望窗外的廣闊景色。

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方便大眾上班族，提供Grab and Go的服務

三層樓的氣派，加上落地窗設計自然能迎入明亮自然光，而為了方便大眾上班族，底層還有提供Grab and Go的服務，迷人的裝潢，加上現代的服務品質，Blue Bottle Coffee借鑿了這一點，受其調和出讓人一試難忘的品嚐咖啡經驗氛圍。

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不只能品嚐咖啡，另外提供全新灣仔店限定輕食

位於星街小區的Blue Bottle Coffee，不只能品嚐到好咖啡，也有各種灣仔店限定的輕食，如菠菜蛋餅、牛角包三文治和Yogurt Bowl等，都能在此享用。值得一提，全新菜單的材料，亦是與本地農場合作，延續可持續發展的理念。

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Blue Bottle Coffee × HUMAN MADE

今次特別慶祝Blue Bottle Coffee灣仔店開業，首次將HUMAN MADE聯名一系列單品帶入店中，作為亞洲搶先開賣。這回主理人Nigo準備Blue Bottle T-Shirt之外，更有全新限量發售棒球帽。此外，亦有Blue Bottle Coffee x HUMAN MADE Coffee Blend，包括Future Blend及Past Blend，包裝簡約精緻更由Nigo親自參與。