【月餅推薦2020】月餅選擇困難症?傳統口味外4款生酮、純素、低糖之選!

【月餅推薦2020】月餅選擇困難症?傳統口味外4款生酮、純素、低糖之選!

Lifestyle Wine & Dine
ByEunice on 17 Sep 2020 Digital Editor

人月兩團圓的中秋佳節將近了,五花八門的月餅為大家帶來各種不同的選擇。除了傳統口味外,為了貼近新一代的風格不少月餅店都跟上「健康」和「打卡」兩大熱門主題,為月餅口味和賣相研製出更合宜的月餅!

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Soulistic 微素工房 | Vegan 純素(@hello.soulistic)分享的貼文 張貼


#純素月餅
市面上的傳統月餅大多都用上高精製糖、高脂、高碳水化合物而製成,對於素食者來說更是不能品嚐的美味。香港小店Soulistic微素工房的店主為了有糖尿病的爺爺能享用健康月餅,研製出天然的「迎悅」純素月餅。以純素牛油、純素奶黃,純素咸蛋黃為材料,低升糖、無奶製品並不含反式脂肪,但仍然享受到鬆脆的月餅皮以及素奶黃和咸蛋黃香味。適合任何人仕食用,為長者和素食者分享共渡佳節的氣氛。

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Supernutri(@supernutrii)分享的貼文 張貼

另外,喜歡奇亞籽的年輕女生則可以選擇Supernutri推出的奇亞籽素食月餅禮盒,一盒五款口味純素咸蛋黃豆核桃月餅、奇亞籽玖瑰花松仁月餅、奇亞籽紫薯杏仁月餅、奇亞籽燕麥碧根果月餅及奇亞籽桂花黑芝麻果仁月,以堅果和全素、低糖、低油和無添加的材料打造而成的健康純素月餅。

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#生酮月餅
「生酮飲食法」近年來大受瘦身人士喜愛,以高脂高蛋白質,但低碳水化合物飲食法,產生桐體,令身體燃燒脂肪。為了大家的瘦身大計,IEatKeto.HK今年為大家推出了生酮月餅,以攝取脂肪及蛋白質代替澱粉類食物,並研發出無麵粉製造及無添加糖的月餅產品。

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IEat Keto(@ieatketo.hk)分享的貼文 張貼

它們推出的手工生酮月餅,鹹蛋奶皇和黑芝麻兩種口味可供選擇,每個大約只有260卡路里,相對健康。以日本杏仁粉、赤藻糖醇、 新西蘭草飼牛油、無添加劑椰奶、鹹蛋黃、黑芝麻及粉紅岩鹽製成,讓月餅以無麵粉、無添加糖、低升糖指數、無防腐劑的新面貌示人。

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#低糖月餅
對於普通女生來說,對於傳統的蓮蓉月餅都會感到過甜太膩,但又會想在中秋佳節品嚐一下。那麼,香港社企「銀杏館」推出的低糖蛋黃白蓮蓉月餅就非常適合你選擇,以全新低糖配方打造出經典味道。

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另外,「銀杏館」去年熱賣的「有機柑桔月餅」以上等的白蓮蓉配上醇香有機鹹柑桔,入口清新解膩,味道豐富有層次,好味又健康。「大棗核桃月餅」則以,綿密香甜的棗泥甘以黃金比例搭配香核桃仁而成,口感一流。

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花玥 Lune De Blossom(@lunedeblossom)分享的貼文 張貼


#打卡月餅
除了健康,獨特好看的外型對一眾女生來說亦相當有吸引力,本地新晉糕點品牌花玥推出100%本地手工製作的手工粉紅牡丹月餅。以師傅的高超唧花手藝,唧出粉嫩玫瑰、牡丹花餅皮,粉嫩浪漫。提供台式芋泥、中式紅豆、日式紫薯三款口味,賣相和味道都十分推薦。

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香菜先生香港(@mr.coriander.hk)分享的貼文 張貼


喜歡更趣怪的你,就不放過台灣彰化北斗業者「香菜先生」和香港甜點品牌「秋夕」合作推出的「芫荽月餅」!從內到外都是滿滿的芫荽香氣,配上內餡的乾燥芫荽,喜歡芫荽的人一定不要錯過!

Text:POPLADY Editorial
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